總共237篇食譜
  • 辣汁西芹炒鴨舌

    鐵朗

    脷(搭)脷好好味 🤣🤣🤣🤣

    材料:西芹、鴨舌、蒜頭、乾蔥、薑、蔥段、黃酒、辣椒碎、糖、瑞士雞汁、辣椒粉、麻油、生粉水、芫茜

  • 鮮菌炒大白菜

    鐵朗

    用呀菇炒菜,菜有菇味,菇有菜味,好味 🤣🤣🤣🤣

    材料:大白菜、秀珍菇、金菇、蒜頭、乾蔥、辣椒碎、薑、黃酒、鹽、糖、雞粉、麻油

  • 鮮淮山枝竹燜米鴨

    鐵朗

    原本鴨係主角,但這個餸配角反而變了主角,枝竹完全吸收所有味道,好好味 😉😉😉

    材料:米鴨、枝竹、鮮淮山、薑、薑絲、芫茜、蒜頭、乾蔥、黃酒、糖、瑞士雞汁、黑椒、胡椒粉、麻油、黃...

  • 鴨腎炒油麥菜

    鐵朗

    鴨腎切片炒,係我至愛,外層煲湯絕對冇嘥 😁😁😁

    材料:鴨腎、油麥菜、薑、蒜頭、乾蔥、糖、鹽、生抽、生粉、麻油、生粉水、雞粉

  • 蠔油蝦粒腐皮卷

    鐵朗

    又玩放大酒樓點心 🤣🤣🤣

    材料:韮菜、免治豬肉、腐皮、鮮雲耳、急凍虎蝦、芫茜、雞蛋、雞粉、魚露、糖、胡椒粉、麻油、生粉、蠔...

  • 炸豬肉芋頭丸

    鐵朗

    細芋頭係嫩滑,但香味始終不及大的,有代改善,下次再整 😉😉😉

    材料:芋頭 BB、免治豬肉、芫茜、鮮雲耳、蔥切粒、薑蓉、黃酒、雞粉、糖、麻油、生粉、糯米粉、黑椒

  • 涼瓜煎蛋

    鐵朗

    人越大先懂食苦瓜,而當中都原來都有禁忌食物,大家可以參考一下 。

    材料:涼瓜(苦瓜)、雞蛋、蒜頭、乾蔥、薑絲、糖、雞粉、胡椒粉、麻油、辣椒碎

  • 肉片炒白菜

    鐵朗

    家常菜 - 炒白菜仔 😄😄

    材料:瘦肉、白菜仔、薑、糖、雞粉、生粉、黃酒、麻油、鹽、蒜頭、乾蔥

  • 升級版罐頭牛尾湯

    鐵朗

    懶人之作 - 罐頭湯加入其他材料,即刻升級變靚湯 🤣🤣

    材料:罐頭牛尾湯、五花腩、乾鯰魚花膠、瘦肉(切碎)、番茄、薑、糖、雞粉、黑椒、胡椒粉、麻油、黃酒...

  • 蝦米辣椒油肉片炒雜菜

    鐵朗

    又係清吓食物材料時間,炒埋一齊剛好一碟,冇浪費!

    材料:腩肉、青椒、椰菜、蝦米辣椒油、蒜頭、薑、雞粉、糖、麻油、黃酒、生粉水

鐵朗

殿堂廚師

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  • 我不是一個廚師只喜愛烹調食物及分享,更加不是醫師只喜歡搜尋食物的營養價值資料,這些資料只作參考,不是倡議任何人,食用什麼食物醫治病患,因各人體質有別,只提示某些人的身體狀況,對某些食物應少食或不應食用,但最好是請教醫生或醫師,只想食得健康煮得開心. 另外 , 我本人不太喜愛用鹽 , 所以會用雞粉較多 , 用鹽較少 , 各位如不喜歡可轉用鹽 .

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