辣汁西芹炒鴨舌 2017 年 10 月 23 日發佈 鐵朗 列印 1 1 2444 請稍等. 請稍等. 脷(搭)脷好好味 🤣🤣🤣🤣 食譜影片 查看影片詳情 食材 （5-6人） 15分鐘內 食材 西芹 200克 鴨舌 260克 蒜頭 少許 乾蔥 少許 薑 2片 蔥段 少許 黃酒 少許 辣椒碎 1隻 糖 1'1/2生粉茶匙 瑞士雞汁 1湯匙 辣椒粉 少許 麻油 少許 生粉水 少許 芫茜 少許 1薑片，蒜頭，乾蔥，芫茜，蔥段 2西芹 3鴨舌 4辣椒碎 5做法 : 將鴨舌清洗後 , 用 2 片薑 , 黃酒出水汋熟備用 , 大火燒起油鑊爆香蒜頭 , 乾蔥 , 薑片爆炒西芹至半熟 , 再放入辣椒碎 , 瑞士汁 , 糖 , 辣椒粉 , 雞粉加約半碗水 , 轉中火焗煮約 1 分鐘 , 再將鴨舌回鑊大火 , 煮至開始收乾水份 , 少少麻油 , 生粉水埋芡 , 完成 .
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