青紅蘿蔔螺頭湯 2017 年 10 月 24 日發佈 鐵朗 列印 0 4 4069 請稍等. 請稍等. 又係煲個湯再做多個餸 😁😁😁 食譜影片 查看影片詳情 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 青蘿蔔 370克 紅蘿蔔 560克 螺頭 80克 新鮮雞 半隻 五花腩 540克 蜜棗 2粒 薑 6片 黃酒 少許 鹽 少許 1新鮮雞半隻 2螺頭，清洗後切件 3青紅蘿蔔 4五花腩 5蜜棗 6薑片 7做法 : 將雞去皮留用做下一餸菜 , 青紅蘿蔔去皮後切件 , 將螺頭切件 , 用黃酒, 薑 2 片, 將腩肉 , 螺頭出水去腥 , 用 3 至 4 湯碗水放入材料 , 大火滾起轉中細火煲 2'1/2 小時 , ( 腩肉在煲 2 小時後取出 , 用少少鹽醃好備用 , 做另一餸菜 ) , 煲好後加少少鹽, 蓋好焗 30 分鐘 , 飲用前再大火滾起 , 完成 .
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