LC主理 "青紅蘿蔔陳腎排骨湯"
炎炎夏日，飲用瓜湯最能消暑、清熱！此湯具有清熱下火、化痰止咳的之效。
歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意
♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen
歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意
♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen
-
1唐排骨和陳鴨腎汆水，洗淨，備用。
-
2陳皮用水浸軟後，刮去裡面的囊；青、紅蘿蔔去皮，切塊。
-
3南北杏浸水一會；將所有材料洗淨。
-
4注入適量清水於煲內燒滾(我用LC鍋‧26cm)，放入所有材料煮滾。
-
5加蓋，以小火煲90分鐘；熄火，焗約30-45分鐘。
-
6下適量鹽調味，即可享用。
TIPS
- 此湯具有滋陰潤燥、化痰止咳、潤澤肌膚之效。
- 陳鴨腎帶有鹹味，故下鹽前請先試味，避免湯水過鹹。
- 若改用其他鍋子以大火煮約20分鐘，轉用慢火煲約2小時，便可。
- 陳鴨腎帶有鹹味，故下鹽前請先試味，避免湯水過鹹。
- 若改用其他鍋子以大火煮約20分鐘，轉用慢火煲約2小時，便可。
討論 暫時沒有留言。