TANG
泰式明爐魚最重要當然是有個明爐,但如果沒有,可以用碟代替,就不用放椰菜絲墊底了。明爐魚通常是用烏...
材料:馬 友、香 茅、南 薑、青檬葉、椰菜絲、芫 茜、青 檸、香 茅、南 薑、青檬葉、清水、豬肉...
鮮茄煎紅衫魚絕對係氹小朋友食飯其中一個餸,而且營養價值亦非常高,因為紅衫魚所含DHA及蕃茄中所含...
材料:紅衫魚、蕃 茄、蒜 蓉、蔥 段、糖、雞粉、生抽、喼汁、胡椒粉、麻油、清水
kinseymama
買完盒有機三文魚柳返屋企之後,見屋企粒檸檬都太熟了,所以就簡單啲,嚟一個牛油檸檬焗三文魚~ ...
材料:有機三文魚柳、露筍、檸檬、牛油、蒜鹽、香草
陳家廚坊
泥鯭,又名褐籃子魚,俗名臭肚,臺灣稱之為象魚,是香港水域常見的淺海魚類。泥鯭非常粗生,沙灘石礁,...
材料:深水泥鯭、陳皮、蔥(切絲)、胡椒粉、生粉、生抽、魚露、糖、胡椒粉、冷開水(或清雞湯)
May豬有請
自家製蒜蓉豆豉醬, 一定比現成的更對味、更真材實料。 配上鮮甜彈牙的白鱔, 是我最愛菜式之...
材料:白鱔、豆豉、蒜茸、油、糖、鹽、蠔油、老抽、葱花、指天椒
CobeLee
氣炸或焗爐都整到既餸,唔駛落鑊加油煎,健康之選,簡單醃下就已經好好味,屋企人大讚
材料:三文魚鰭、鹽、胡椒粉、椒鹽粉、蜜糖
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/04/bl...
材料:鯇魚腩、蔥花、豉油、麵豉醬、柱侯醬、豉油、糖、薑絲
吃貨
相信很多媽媽都和我一樣,屋企小朋友不喜歡吃魚,但又想他加點營養,怎麼辦呢?不用擔心這款魚餅就很適...
材料:魚肉、胡椒粉、鹽、油、蛋白
ToDaySpecial
在家也能自製的日式定食。 前一晚醃定,第二日拎去焗就搞掂,加啲小碟,係屋企一樣享受到和食美味。...
材料:急凍比目魚、白味噌、糖、清酒、味醂、蛋黃
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
鯇魚有好多小朋友都覺得好腥,加上甜梅菜同蒸可以癖腥味,啲汁撈飯都好好食。文迪私人廚房的faceb...
材料:鯇魚腩、甜梅菜、糖、蔥粒、薑絲、味醂、生抽、油
Sasa自家煮意
西芹同龍躉肉都係一個好好的搭配,鮮甜清爽!
材料:西芹、龍躉肉、薑、胡椒粉、粟粉、幼鹽、料酒、生油、幼粗鹽
經街市旁嘅壽司店,見到有一份份嘅三文魚頭,所以就嚟整啲新鮮感,買左一份嚟整食個椒鹽三文魚頭啦~ ...
材料:三文魚頭、椒鹽粉、粟粉
廚娘的365日
今天我會分享成本極低、健康又簡單的鹽燒三文魚頭的做法。只需用到三樣調味,用氣炸鍋烤焗18至20分...
材料:三文魚頭(開邊)、鹽、味醂、黑椒、檸檬
鐵朗
簡單蒸魚冇難度,😁😁😁
材料:三刀魚、蒜頭(切碎)、乾蔥(切碎)、薑(切絲)、蔥花、生抽、生油
Owenmama
西京燒係用日本既西京麵豉醬做主要醃料, 所以稱為 西京燒, 日式餐廳會用銀鱈魚,銀鱈魚好貴,今次...
材料:急凍比目魚 8片、西京燒醃醬:、西京燒白麵豉醬 150g、日本味啉 50g、花雕酒 3湯匙...
IstisDiningTable
🇯🇵西京燒銀鱈魚是我很喜歡的日式料理,甘甜的味噌中和了銀鱈魚的油膩感,超好送飯😋做法好簡單,早兩...
材料:銀鱈魚扒、西京白味噌、味醂、料理酒、砂糖、粟膠、日式醬油
佛羅倫斯小廚房
跟平時去日本餐廳食既完全冇分別….. 做法相當容易 零失敗! 佛羅倫斯小廚房專頁,...
材料:雞泡魚干、沙律醬
鯇魚具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、血液迴圈、抗衰老、養顏、開胃、滋補、益腸明目之功效。 h...
材料:鯇魚腩、蔥 花、豉 油、麵豉醬、柱侯醬、豉油、糖、薑絲
點做先做到無味精又有食店出品水準的豉汁蒸白鱔呢?我的秘訣就係先用油先爆香蒜蓉同豆豉, 令佢哋香味...
材料:白鱔(爽肉)、豆豉、蒜蓉、生抽、砂糖、蠔油、花雕酒、生粉、紅椒粒
Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔
冬天經常用龍躉打邊爐,但其實除咗用黎打邊爐仲可以清蒸,粉絲索晒龍躉既鮮味,真係好好味。
材料:龍躉肉、蒜頭、葱、粉絲、陳皮、鹽、胡椒粉、生粉、油