金銀蒜粉絲蒸龍躉
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1 -
2加入鹽，胡椒粉，生粉和油拌勻醃10分鐘 -
3粉絲浸軟備用 -
4陳皮浸軟刮去果囊 -
5 -
6蒜蓉其中一半，熱鑊下油加入蒜蓉爆至金黃備用 -
7龍躉肉加入生蒜和陳皮絲拌勻 -
8碟上鋪上粉絲 -
9鋪上龍躉塊和熟蒜，魚塊儘量不要重疊，大火蒸7分鐘，最後加入葱絲即成。
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