金銀蒜粉絲蒸龍躉 2018 年 06 月 27 日發佈 Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔 列印 16 12 17391 請稍等. 請稍等. 冬天經常用龍躉打邊爐，但其實除咗用黎打邊爐仲可以清蒸，粉絲索晒龍躉既鮮味，真係好好味。 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 龍躉肉 適量 蒜頭 2粒 葱 1條 粉絲 1包 陳皮 半個 醃魚材料 鹽 半茶匙 胡椒粉 適量 生粉 1茶匙 油 2茶匙 1 2加入鹽，胡椒粉，生粉和油拌勻醃10分鐘 3粉絲浸軟備用 4陳皮浸軟刮去果囊 5 6蒜蓉其中一半，熱鑊下油加入蒜蓉爆至金黃備用 7龍躉肉加入生蒜和陳皮絲拌勻 8碟上鋪上粉絲 9鋪上龍躉塊和熟蒜，魚塊儘量不要重疊，大火蒸7分鐘，最後加入葱絲即成。
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