May豬有請
颱風天買不到新鮮蔬菜, 用家中常備或超市可買到的簡單食材, 5分鐘便做好這個涼拌菜。 清涼...
材料:豆腐、皮蛋、海苔肉鬆、葱花、白芝麻、蒜頭、黑豆醬油、蜜糖、鎮江醋、麻油
食用花本身味道清淡, 但配合了香草和水果的味道, 則令平平無奇的沙律層次更豐富, 色彩更悦...
材料:啡蘑菇、橄欖油、鹽、黑椒、羅馬生菜、嫩菠菜、火箭菜、羅勒葉、黑醋沙律油、芒果、牛油果、食用...
從馬來西亞帶回來的沙巴名產 - 天然珊瑚草, 又有海底燕窩之稱。 它含有豐富的天然植物性膠原...
材料:乾珊瑚草、椰奶、鮮奶、水、冰糖
秋葵被譽為最佳的保健蔬菜之一, 特別適合胃病、貧血和糖尿病的人仕食用。 想吸收秋葵的所有營養...
材料:秋葵、日式芝麻醬、鰹魚汁、白芝麻
炎炎夏日非常適合吃辣, 中醫角度認為, 辛辣有助於將體內的熱氣消散, 這亦解釋了為何炎熱的...
材料:蒸煮豆腐、皮蛋、葱花、芫茜碎、醬汁:、辣豆瓣醬、生抽、花椒油、鎮江醋、糖
起源自馬來西亞的馬拉盞, 是用蝦仔發酵而成, 做法與蝦醬相似, 味道濃郁帶咸香。 用來炒...
材料:馬拉盞、茄子、粟米芯、雞肶菇、指天椒、雞湯、葱花
鮮淮山即是山藥, 營養價值相當高, 有抗氧化、降血糖血壓、改善血脂、調節女性賀爾蒙等好處。 ...
材料:鮮淮山、海鹽、黑椒
平日吃南瓜炆排骨, 最怕南瓜爛得像糊, 不僅不美觀而且口感也不佳。 用原個日本南瓜上碟, ...
材料:日本南瓜、腩排、蒜蓉、生抽、糖、紹興酒、麻油、胡椒粉、生粉、蠔油、鹽、味醂、蜜糖
去年盛夏和媽媽到英國旅遊, 在牛津河畔一間非常寫意的餐廳內, 初次試到用接骨木花(Elder...
材料:接骨木花糖漿、薄荷葉、檸檬、梳打水、冰塊
常說苦瓜是「半生瓜」, 要人生有點歷練的人才可以細味當中的甘苦。 我第一次愛上苦瓜, 是在台北的...
材料:台灣苦瓜、咸蛋黄、咸蛋白、糖、蒜蓉、葱花