乾烤椒鹽鮮淮山
鮮淮山即是山藥，
營養價值相當高，
有抗氧化、降血糖血壓、改善血脂、調節女性賀爾蒙等好處。
簡單用乾烤方法把滑滑的黏液燒乾，
便可令鮮淮山爽脆又可口。
初次接觸鮮淮山不小心踫到黏液，
敏感痕癢怎麼辦？
May豬在小貼士中會和大家分享～
更多食譜及空姐的飲食遊記請參考
https://www.facebook.com/maychuskitchen
營養價值相當高，
有抗氧化、降血糖血壓、改善血脂、調節女性賀爾蒙等好處。
簡單用乾烤方法把滑滑的黏液燒乾，
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初次接觸鮮淮山不小心踫到黏液，
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1帶上洗碗用的橡膠長手套處理鮮淮山，避免接觸其黏液。去皮，沖洗乾淨鮮淮山上的泥。
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2鮮淮山切大斜片。加海鹽和黑椒拌勻，稍醃。
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3燒熱平底鑊或grill pan，不需放油，將鮮淮山單層平鋪在鑊中，以大火烘烤約2分鐘至鮮淮山呈乾身，反轉再烤約20秒即可。
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4嗜濃味的食用時可沾葱蒜或少許素蠔油。
TIPS
不小心接觸到黏液敏感痕癢怎麼辦？最有效的方法是用熱水沖洗乾淨雙手（因為引起過敏的皂甙怕熱），然後在手上均勻抹上白醋，利用酸鹼中和的原理，減少痕癢。另外洗乾淨雙手後，輕輕將雙手放爐火上面烤一下也能緩解過敏，但這樣做時要小心燒傷哦！
討論 共 1 個回覆，最新回覆於 8 年前。