總共575篇食譜
  • 奄仔蟹皇豆腐羹

    蜜薯薯

    夏天尾聲前奄仔的蟹羔依然爆多膏,要吃便襯當造取材整返兩味啦喂!

    材料:奄仔蟹(拆肉)、節瓜粒、清雞湯、水、蒜頭、干貝、麻油、馬碲粉水、滑豆腐

  • 太妃海塩焦糖雪糕

    蜜薯薯

    酷熱天氣持續攀新高,成個人感覺像快溶悼了,整一些消暑冰品在屋企看下門囗,以備不時之須

    材料:淡忌廉、太妃朱古力、咖啡酒、樂家杏仁糖、焗香果仁碎、百利甜酒

  • 櫻花草莓雪糕

    蜜薯薯

    夏日炎炎,無時無刻都想有清爽涼快的感覺。整下獨特個人囗味冰品吾少得,快來看喔

    材料:淡忌廉、櫻花 latte粉、凍乾草莓、荔枝力嬌酒、椰漿、煉奶、草莓脆粒朱古力、塩漬櫻花

  • 茶瓜皮蛋蒝茜魚片湯

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    大暑剛過,天氣悶熱難擋,係生滾湯出動的時候啦!清爽消暑又易做。

    材料:鯇魚肉、皮蛋、蒝茜、大地魚、水、茶瓜、薑片、麻油、胡椒粉

  • 夏枯草黑豆茶

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    天時暑熱,煲下火消暑涼茶吾少得。以下介紹清肝明目的飲品比大家,快來看看喔!

    材料:夏枯草、黑豆、冰糖、水

  • 浸梅酒干邑

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    早兩日見到日式超市有好靚好大粒的和歌山梅子,外表跟杏脯好相似黃黃橙橙脂脂紅好靚,好吧帶佢地回家浸...

    材料:日本梅、香檳干邑、冰糖

  • 空氣炸鍋脆皮雞

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    在家做炸子雞不再是夢想,最近家電界新發明空氣炸鍋可以不用油做出美味又香脆皮的燒雞

    材料:冰鮮雞、塩味牛油、芫茜、檸檬、迷迭香、岩塩、胡椒粉

  • 素肉鬆皮蛋凍豆腐

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    夏日炎炎沒甚胃口,快來整涼菜吃,降溫又降火,體內暑氣消,又降脂

    材料:即食滑豆腐、皮蛋、薑蔥油、素肉鬆、鏗魚汁、黑麻油、炒芝麻、櫻花蝦皮

  • 三色水晶糭

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    又快到端午節,糭是節日不可缺的食品,除了用糯米包之外,近年流行水晶糭(用西米做),不但外形美觀而...

    材料:白西米、班蘭綠西米、椰青水、糖漿、蜜紅豆沙饀、竹葉、繩子

  • 鹹肉糭

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    落雨冇咩好做,宅在家中包吓糭!今年攪攪新意思台式撈廣式1隻混合曬。就快端午節,快來看看喔!

    材料:白糯米、開邊綠豆、烚花生、蝦米、瑤柱、紅蔥頭、咸肉、臘腸/膶腸、竹葉/鹹水草、熱水

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殿堂廚師

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  • Venus Yim資深產品設計師,創立「蜜薯薯」MacShuShu candy's factory手製鳥結糖品牌主理人,對烹飪及小吃甚有心得喜愛寫blog與人分享!FB: Macshushu candy's factory email:

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