燒牛肉沙律菜米紙卷 2020 年 10 月 17 日發佈 蜜薯薯 列印 3 1 1816 請稍等. 請稍等. 正餐前做的小食開胃菜，例必要有先聲奪人及要有引起食慾的開始。所以顏色配搭及食材拼奏很重要，以下是我小小的分享 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 肥牛肉 1份 米紙 1張 薄荷葉 適量 羅勒 適量 沙律菜 適量 三色椒 少許 焗合桃 適量 黑醋汁 適量 百香果醬 少許 塩 少許 黑椒碎 少許 油 少許 水 少許 1先將肥牛解凍用廚紙吸走多餘血水略加塩及黑胡椒醃，下油落鑊煎焦香盛起備用 2用油加食水用油掃掃濕鋪上沙律菜，燒牛肉，薄荷葉，羅勒唧上黑醋汁卷起切段 3切開再淋上百香果醬，吃時才加入焗合桃在面上便可上桌享用
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