總共636篇食譜
  • 紅菜頭腰果忌廉湯

    蜜薯薯

    紅菜頭是有益的super food但礙於佢有好強列的草腥味所以好多人對佢卻步,以下有些小秘技跟各...

    材料:淡忌廉、焗腰果、淡忌廉、甜椒仔、咸牛油、紅酒、紅蔥頭、蒜頭、月桂葉、檸檬、水

  • 慢煮厚切猪扒配黑醋青蘋果醬

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    現在想食得靚D ,有出面餐廳的烹調級數其實真的有好多廚房小型家電可以幫到你。要向各位介紹一下慢煮...

    材料:厚切帶骨猪扒、青蘋果、黑醋汁、橄欖油、海塩、黑椒碎、糖、雜香草碎、塩味牛油、蒜頭、紅蔥頭、...

  • 簡易芒果紫米飯

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    夏天時令的水果必定係芒果,而芒果配甜品定必想起起甜的糯米飯。但屋企有人不能吃糯米飯可以將佢改一改...

    材料:芒果仔、即食紫米飯

  • 塩滷板豆腐

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    豆腐其實係可以在家做的,以下我介紹的不是加石膏粉的,而是用塩滷,塩滷是高濃度的海塩水,最近好朋友...

    材料:黃豆、水、塩滷水

  • 酸桔蜂蜜酒

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    酸桔又稱山桔,青金桔而日本稱為柚子,外型似青檸但比青檸更清香,皮呈青翠綠色果肉淡黃色但有好多核,...

    材料:酸桔、韓國真露燒酒、冰糖、泰國蜂蜜、甜酒曲粉

  • 芒果朱古力忌廉巴菲

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    近排時令的生果是香甜多汁的芒果,配上早前整生日蛋糕材出來的海棉蛋糕邊小塊,動一下腦筋变成另一個好...

    材料:海棉蛋糕塊、鮮芒果粒、朱古力忌廉、杏仁酒、杏脯乾、朱古力脆粒

  • 麻糬公仔草莓忌廉蛋糕

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    早陣子外娚囡生日,她跟我生晨只相差5天,現在沒必要真的大人小朋友都不要外出,於是動手整了一個小蛋...

    材料:低筋粉、雞蛋、牛油、糖霜、雲尼拿香油、檸檬汁、純忌廉、凍乾士多啤梨、藍莓果醬、朱古力味忌廉...

  • 杏汁椰香銀杏雪燕露

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    中式甜品向來都是熱食為主,而且滋潤養顏,女士多食營與美兩者兼得

    材料:南北杏、椰奶、雪燕、冰糖、銀杏

  • 咸魚肉餅煲仔飯

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    在全民抗疫日子裡,大家都不敢出街食飯。忽然想起佢,有餸的煲仔飯一煲攪掂,另淖個菜便食得快靚正,絕...

    材料:猪絞肉、馬碲碎、麥皮、麻油、胡椒粉、糖、酒、大地魚粉、老抽、梅香咸魚、舊米、水、油

  • 玉桂蘋果薑醬

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    Confiture = Jam 時令水果泥加糖去煮溶加檸檬汁便會產生果膠成為果醬,是以前的人沒有...

    材料:红蘋果、冰糖(按自己口味)、粟膠、红糖薑粉、油

蜜薯薯

殿堂廚師

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  • Venus Yim資深產品設計師,創立「蜜薯薯」MacShuShu candy's factory手製鳥結糖品牌主理人,對烹飪及小吃甚有心得喜愛寫blog與人分享!FB: Macshushu candy's factory email:

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