蜜薯薯
海味在潮濕天氣難以保存，所以通常會一次過浸發後用密實袋放冰格。過年後留下來的食材不多，於是將佢地...
材料：已發的花膠、已發的海參、蠔豉、竹笙、干貝、薑絲、冬菜、大地魚粉、胡椒粉、塩、米、水
神來之筆，凍櫃有剩少許的兩款食材將蝦撻成蝦膠，釀在薯餅上又是雙重滿足的美點
材料：急凍薯餅、蝦膠、蒝茜
這味餸時常吃的家常菜，原來是來自四川的。慢慢流傳移到廣東人呢邊便會加上鹹魚令到佢更加色.香.味 ...
材料：茄子、猪肉碎、梅香鹹魚、油、糖、酒、生粉
炸海鮮是有些小秘訣曾注意一下的，我們只要留意必定能做出如酒樓般的效果
材料：生蠔、塩、胡椒粉、油、生粉、炸粉、芥茉餅乾碎/包糠、蛋
上海浙江杭州人蒸魚的食法跟廣東人吃的蒸魚做法完全截然不同，但兩者各有一套嘗鮮的要求，快來看看喔！
材料：黃花魚、塩、紹興酒、冰糖、薑片、蔥段、甜酒釀、魚露、杞子、生粉、油
水果茶成了近年的茶飲店熱爆点選的飲品，我想自己再攪攪提升另一層次的新意思，快來試吓
材料：草莓、橙片、酸桔、檸檬片、橙汁有汽水、蜜桃茶包、熱水
冬天乾燥寒冷最須要飲一些補而不燥滋潤湯水保氣血，暖身健脾之選
材料：鷓鴣、大棗、黨參、生熟地、玉竹、沙參、桂圓、晌螺乾、雲腿、瘦肉、陳皮、薑片、水
白鱔即是鰻魚，廣式食法是配會將味醬醃料去蒸，非常送得飯的一道菜，蒸出來的汁真係撈飯都好好食㗎
材料：白鱔、豆豉、蒜蓉、塩、生粉、米酒、白胡椒粉、陳皮絲、欖角、熟油、糖
冬天至春節期間最時令的菜，一定要算是豆苗。豆苗結的果便是荷蘭豆，而未開花結果前長出來的嫩葉便是我...
材料：豆苗、金蒜、干貝、浸干貝水、炸蒜油、糖、蚝油、生粉水
常聽人講「冬吃籮白，夏吃薑」， 絕對有根據的 。因為冬天嘅蘿蔔特別幼嫩無渣 ，而連續假期想必 是...
材料：白蘿卜、紅椒仔、白米醋、冰糖、粗鹽
