總共629篇食譜
  • 燉鮮奶蛋白

    蜜薯薯

    中式滋養生色的美顏甜品,多吃皮膚便會水噹噹滑流流

    材料:全脂鮮奶、砂糖、蛋白

  • 小天使流沙奶皇包

    蜜薯薯

    奶皇包大人細路都鐘意,如果在包上弄些可愛臉孔就更加愛不釋手添啦

    材料:低筋麵粉、白砂糖、鹽、暖水、依士粉、油、咸蛋黃、白砂糖、粟粉、吉士粉、牛油、朱古力筆、食用...

  • 雪燕紫薯西米布甸

    蜜薯薯

    中式用焗方式做的甜品,第一件必想起的就是西米布甸。傳統的通常是蓮蓉餡,但會太甜,現在人吃沒有喜歡...

    材料:雞蛋、西米、吉士粉、細砂糖、鹽味牛油、鮮奶、花奶、紫薯蓉、雪燕、紫薯蓉、食用金箔、蒸熟紫薯...

  • 心太軟朱古力蛋糕

    蜜薯薯

    甜品中最易做又能俘虜萬千女仕們的心,要算是[心太軟]莫屬了吧。外表實而不華,但外脆內軟的流心熱辣...

    材料:55%黑朱古力粒、冇塩牛油、全蛋、蛋黃、低筋麵粉、砂糖、可可/咖啡粉、雲尼拿香油

  • 三色粉圓糖水

    蜜薯薯

    去台灣九份必定記掛要吃的一個糖水美食,三個顏色分別是紫薯,香芋,南瓜也適合素食者

    材料:香芋、木薯粉、糖、日本南瓜、地瓜粉、糯米粉、紫薯、煉奶、木薯粉

  • 桂花蜜黃耳燉雪梨

    蜜薯薯

    黃耳是跟雪耳同科類,但由於產地比較稀少所以比較珍貴,口感也比雪耳細滑而且本身帶有淡淡的花香味道,...

    材料:雪梨、黃耳、桂圓、杞子、桂花蜜、陳皮、熱水

  • 鹹香薄脆

    蜜薯薯

    世界盃進行中,睇波點少得香脆小食,前陣子整燒賣裁雲吞皮的多餘邊皮不會浪費的,現跟大家分享如何利用...

    材料:雲吞皮碎、塩、糖、小茴香

  • 魚子醬鮮蝦燒賣

    蜜薯薯

    點心必吃的是燒賣,細細粒而又好吃的燒賣裡面藏住點心師傅的手藝及心思

    材料:雲吞皮、鮮蝦、猪後腿肉、馬碲碎、冬菇粒、肥猪肉、白胡椒粉、紹酒、浸冬菇水、鹽、大地魚粉、糖...

  • 豆沙鹼水粽

    蜜薯薯

    粽之甜食是鹹水粽,有沒有想過其實也可自己動手做,快來看看

    材料:糯米、食用鹼水、生油、饀、紅豆蓉

  • 紫糯米鹹肉粽

    蜜薯薯

    端午節吃粽就好像拆禮物一樣,吃著家人親手做的心思美饌

    材料:糯米、紫糯米、鷹咀豆、腩肉、冬菇、花生、紅腰豆、瑤柱、水、塩、油、竹葉、棉繩、油蔥酥、蝦米...

蜜薯薯

殿堂廚師

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  • Venus Yim資深產品設計師,創立「蜜薯薯」MacShuShu candy's factory手製鳥結糖品牌主理人,對烹飪及小吃甚有心得喜愛寫blog與人分享!FB: Macshushu candy's factory email:

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