總共636篇食譜
  • 櫻之花水玄餅

    蜜薯薯

    晶凝剔透的水玄餅是近來被吹捧的美點,快來看看一起做觀賞度高而且又好味的甜点吧

    材料:白涼粉、水、塩漬櫻花、蝶豆花、玫瑰花梅酒、檸檬汁

  • 幻彩冰皮月餅

    蜜薯薯

    追月夜吃著自己整的冰皮七彩的冰皮月餅賞月,份多覺得賞心悅目美味又滿足

    材料:冰皮預拌粉、椰子油、椰青水、冷凍草莓粉、香橙油、綠茶粉、香芋粉、紫薯粉、南瓜粉、紫薯饀、M...

  • 貓山王冰皮月餅

    蜜薯薯

    中秋節又是人月兩團圓的時候,快來做水果冰皮月餅的冰涼中式菓子去追月

    材料:冰皮預拌粉、椰青水、開水、榴槤饀、貓山王果泥、綠茶防潮糖粉、椰子油

  • 電飯煲酸奶酪

    蜜薯薯

    乳酪是有益的健康食品,但市面買的不便宜而且糖份也不低。其實在家自己動手做也可以的而且所須的工具亦...

    材料:全脂鮮奶、純原味乳酪、伴吃材料、蜂蜜、果醬、桑葚

  • 酒釀水晶杏脯湯丸

    蜜薯薯

    做蝦餃的皮多出來沒用完,忽發奇想用佢來整水晶湯丸,煮熟了之後外型若隱若現,令人 垂涎, 欲罷不能...

    材料:水晶皮、澄麵、生粉(蕃薯粉)、沸水、猪油、蜜棧杏脯乾(切碎)、桂花糖、甜酒釀

  • 杯仔鮮果雪糕蛋糕

    蜜薯薯

    近排再次見到兒時的恩物,雪糕蛋糕。但由於數度被搶購一空,機乎只聞其聲沒見其實物。那麼屋企又咁啱有...

    材料:紙包蛋糕、芒果乳胳、煉奶、蜜糖、草莓、龍珠果、藍莓

  • 油塩水九肚魚

    蜜薯薯

    九肚魚冇鱗肉滑又冇咩骨,不過好多時廣為人識的食法只是椒鹽炸,其實用以下呢個食法也另有一返風味

    材料:九肚魚、炸菜絲、中芹、蒜頭、芫茜、水、油、大地魚粉、胡椒粉、生粉、米酒、薑片

  • 燉鮮奶蛋白

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    中式滋養生色的美顏甜品,多吃皮膚便會水噹噹滑流流

    材料:全脂鮮奶、砂糖、蛋白

  • 小天使流沙奶皇包

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    奶皇包大人細路都鐘意,如果在包上弄些可愛臉孔就更加愛不釋手添啦

    材料:低筋麵粉、白砂糖、鹽、暖水、依士粉、油、咸蛋黃、白砂糖、粟粉、吉士粉、牛油、朱古力筆、食用...

  • 雪燕紫薯西米布甸

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    中式用焗方式做的甜品,第一件必想起的就是西米布甸。傳統的通常是蓮蓉餡,但會太甜,現在人吃沒有喜歡...

    材料:雞蛋、西米、吉士粉、細砂糖、鹽味牛油、鮮奶、花奶、紫薯蓉、雪燕、紫薯蓉、食用金箔、蒸熟紫薯...

蜜薯薯

殿堂廚師

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  • Venus Yim資深產品設計師,創立「蜜薯薯」MacShuShu candy's factory手製鳥結糖品牌主理人,對烹飪及小吃甚有心得喜愛寫blog與人分享!FB: Macshushu candy's factory email:

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