鹹肉糭
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1先將乾的竹葉及鹹水草用熱水浸泡及清洗備用
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2將綠豆及白糯米分別浸泡半及1小時後撈在一起，花生要先浸後烚（喜歡的話在花生半淋時可以用滷汁煮令花生更美味）
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3將 蝦米/冬菇/瑤柱分別用水浸泡並留起浸嘅水備用 .用蔥頭 臘腸及潤腸 爆香 蝦米冬菇， 用器皿盛起備用
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4用兩片葉修剪頭尾對疊成三角形 然後放入糯米 中間放入餡料然後再用糯米，捏成4角將竹葉摺實包好用鹹水草扎穩打結
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5燒一煲水大滾後，放入所有糭，水要完全蓋過面上，恰兩至三小時關火 ，原煲焗的糭直到煲入面的水成煲凍番為止 ，便可取出享用
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