花膠蠔豉海參粥 2019 年 03 月 27 日發佈 蜜薯薯 列印 5 3 2526 請稍等. 請稍等. 海味在潮濕天氣難以保存，所以通常會一次過浸發後用密實袋放冰格。過年後留下來的食材不多，於是將佢地變成美味的養生粥 食材 （3-4人） 1小時內 食材 已發的花膠 2隻 已發的海參 2條 蠔豉 4隻 竹笙 1條 干貝 少許 薑絲 適量 冬菜 少許 大地魚粉 少許 胡椒粉 少許 塩 少許 米 1嘜 水 適量 1將已經浸發好嘅蠔豉，海參，花膠，竹笙切粒（干貝拆絲，干貝水也留用） 2米要用水浸泡片刻，加入適量的水及干貝水一起煲到滾起便可放入薑絲及所有海味材料轉中小火煲至起米花 3最後放入調味便可上桌享用
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