朱古力脆皮血橙雪糕 2019 年 04 月 13 日發佈 蜜薯薯 列印 7 0 1256 請稍等. 請稍等. 小時候曾經試過在國貨公司食過一次橙味的雪糕，一直對於這個味道念念不忘。現在已找不到，最近某大雪糕品牌推出了，但味道一般，於是就係咁自己動手研究下 食材 （9人以上） 1小時以上 食材 鮮忌廉 2盒 血橙醬 2湯匙 金桔酒 適量 酸桔汁 少許 煉奶 適量 橙片/橙乾 適量 杏脯醬 少許 橙色香油 少許 黑朱古力 少許 1先準備所有材料備用，酸桔唧出汁液，橙片及橙乾切碎 2打忌廉前先放上冰格雪凍一些比較易打， 忌廉打起時可加入 切碎橙乾粒粒，金桔酒，酸桔汁， 煉奶 提升香味， 路環便可以雪入冰格 ， 待凝固 3雪實之後便可以吃，上碟前可 溶一些黑朱古力 淋上雪糕面上便會成為脆皮面更好吃 4 TIPS 打 忌廉時最好用金屬人用器碗底托住冰座， 何保持冰凍打時會容易發起
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