香煎鴨肝配洛神醬多士 2020 年 10 月 10 日發佈 蜜薯薯 列印 3 0 799 請稍等. 請稍等. 早前宴請了幾位朋友在新居試做西菜，其中一但前菜開胃小食做了呢個 ，反應不俗，在這裡跟各位分享一下 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 鴨肝 1包 牛油小多士 適量 洛神花果醬 少許 黑醋 少許 塩 少許 黑椒 少許 麵粉 少許 干邑 少許 薄荷葉 適量 1先將鴨肝從冰格取出略放塩，黑椒及滴上少許干邑便朴上少許麵粉（記不須解涑，下好味一會便可以立即可以煎） 2用中細火煎香表面焦脆便可取出放上多士上 3唧上黑醋及洛神花果醬放上薄荷葉裝飾便可享用
![香煎慢煮鴨胸 [伴黑醋汁沙律]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/29/72/6351214865421862972_thumb.JPG___101_74 "香煎慢煮鴨胸 [伴黑醋汁沙律]")
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