總共465篇食譜
  • 蒜子南乳枝竹咩咩煲 😘😘😘

    鐵朗

    今次個咩咩煲,漏左落腐乳😵😵呀,唔怪得味道就是欠少少 😵😵 下次再做過

    材料:白蘿蔔、黑草羊腩、枝竹、南乳、薑片、雞粉、生抽、老抽、糖、黃酒、鹽、胡椒粉、乾蔥(原粒)、...

  • 蒜香辣椒燜豬紅

    鐵朗

    將不同的食材混合烹調,每餐都好好玩 😘😘

    材料:油條(油炸鬼)、豬紅、大白菜、大地魚粉、蝦米辣椒油、辣椒碎、蒜頭、乾蔥、薑粒、蔥段、芫茜、...

  • 蟹肉蒸水蛋

    鐵朗

    本想用花蟹做,但街市裡沒太多花蟹,不是已死就是太細小,所以就用肉蟹做,但估不到這肉蟹都頗多蟹糕,...

    材料:雞蛋、肉蟹、蔥花、麻油、雞粉、胡椒粉、黃酒、生粉、糖、辣椒碎、蔥粒

  • 黃豆醬芋絲蒸烏頭

    鐵朗

    將蒸鱔方法轉用烏頭去蒸,一人一件條魚唔會食到散晒 😉😉😉

    材料:烏頭、黃豆醬、芋絲、蒜頭、乾蔥、薑絲、蔥花、芫茜、麻油、雞粉、胡椒粉、辣椒碎、黃酒、生粉、...

  • 咸蛋節瓜滾肉丸

    鐵朗

    少人食飯就簡單處理,唔急但要快 🤣🤣🤣 咸蛋節瓜滾肉丸 (湯料上碟就變成一碟餸 ),簡單慳火慳時...

    材料:節瓜、免治豬肉、咸蛋、大地魚粉、糖、雞粉、麻油、蔥粒、鹽、薑

  • 薯蓉洋蔥圈

    鐵朗

    將煲過湯的薯仔,配上其他簡單食材,簡單又唔浪費 😘😘 薯蓉洋蔥圈

    材料:洋蔥、薯仔、紅腸、蒜頭、乾蔥、麵粉或糯米粉、雞粉、糖、胡椒粉、生粉、泰式雞醬、麻油、蔥粒、...

  • 蟲草花豬骨雞腳雪耳黃瓜湯

    鐵朗

    好有膠質,個咀都膠了 🤣🤣🤣🤣 蟲草花豬骨雞腳雪耳黃瓜湯

    材料:雪耳、黃瓜、湯骨、雞腳、蟲草花、薑、黃酒、雞粉

  • 粟米芯雞絲炒甘荀

    鐵朗

    這個餸須然係多少少功夫,但食落好清甜 😘😘😘 粟米芯雞絲炒甘荀

    材料:甘荀、粟米芯、雞肶肉、雞粉、糖、薑、鹽、麻油、生粉、蒜頭、乾蔥、蔥段、芫茜

  • 蠔油辣椒枝竹燜雞

    鐵朗

    每餐必定有的餸,就係雞!如果冇得食就慘啦 🤣🤣🤣🤣

    材料:新鮮雞、枝竹、蒜頭、乾蔥、蔥段、辣椒碎、芫茜、薑、雞粉、糖、胡椒粉、生抽

  • 虎蝦炒大蔥

    鐵朗

    老人家話食蔥會聰明啲,噤食大蔥係咪會更聰明架 🤣🤣🤣🤣

    材料:京蔥、急凍虎蝦、薑、蒜頭、乾蔥、鹽、胡椒粉、糖、黃酒、麻油、雞粉、生粉水

鐵朗

殿堂廚師

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  • 我不是一個廚師只喜愛烹調食物及分享,更加不是醫師只喜歡搜尋食物的營養價值資料,這些資料只作參考,不是倡議任何人,食用什麼食物醫治病患,因各人體質有別,只提示某些人的身體狀況,對某些食物應少食或不應食用,但最好是請教醫生或醫師,只想食得健康煮得開心. 另外 , 我本人不太喜愛用鹽 , 所以會用雞粉較多 , 用鹽較少 , 各位如不喜歡可轉用鹽 .

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