總共456篇食譜
  • 清酒枝竹煮雞

    鐵朗

    黃酒煮雞就多,今次用清酒煮,少少酒香不太濃,好味 😍😍😍

    材料:清酒、冰鮮雞、乾枝竹、蒜頭、乾蔥、薑、胡椒粉、雞粉、魚露、糖、麻油、蔥段

  • 冬蔭功紅燒豆腐燜珍珠鱲

    鐵朗

    煮海鮮用冬蔭功醬料,條魚都鮮味好多 😍😍😍

    材料:普寧豆腐、珍珠鱲、冬陰功醬、蒜頭、乾蔥、蔥段、薑絲、辣椒碎、生粉、雞粉、糖、青檸汁、魚露

  • 螺片陳腎炒西芹

    鐵朗

    又係一個慳火慳錢的湯料做餸,絕對冇浪費 😍😍😍😍

    材料:陳腎、乾螺片、西芹、雞粉、薑、蒜頭、乾蔥、芫茜、蔥段、糖、鹽、麻油、生粉水

  • 羅漢果陳腎螺片臘鴨煲西洋菜

    鐵朗

    今次係煲一個湯做多三個餸 😍😍😍

    材料:西洋菜、雞腳、三黃雞(1隻)、陳腎(2至3隻)、乾螺片(2至3片)、臘鴨掌,翼、蜜棗、羅漢...

  • 紹菜木耳鮮蝦豬肉云吞

    鐵朗

    一到星期日就包云吞,好似指定動作 🤣🤣🤣

    材料:云吞皮、紹菜、免治豬肉、急凍虎蝦、乾木耳、蔥、芫茜、薑蓉、大地魚粉、胡椒粉、糖、雞粉、生粉...

  • 黑白豆蓉煎肉餅

    鐵朗

    好有豆味又飽肚嘅煎肉餅 😂😂😂

    材料:眉豆、烏豆、免治豬肉、雞粉、糖、麻油、生粉、泰式雞醬、芫茜、生粉水

  • 腐乳醬燜珍珠鱲

    鐵朗

    好喜歡腐乳咸香味,好味 😍😍😍

    材料:珍珠鱲、腐乳、蒜頭、乾蔥、薑絲、蔥花、雞粉、糖、胡椒粉、燒酒、生粉

  • 薑蔥豬雜炒佛手瓜

    鐵朗

    又係一個用煲湯材料做嘅餸 😄😄😄😄

    材料:豬心、豬橫脷、豬腰、佛手瓜、鹽、薑、黃酒、蒜頭、乾蔥、蔥段、芫茜、燒酒、糖、雞粉、胡椒粉、...

  • 鮮茄汁豆燴玉子豆腐

    鐵朗

    懶懶地,簡單地,蒸個餸 🤣🤣🤣

    材料:番茄、玉子豆腐 ( 3 條)、茄汁豆、薑蓉、蒜頭、乾蔥、糖、雞粉、麻油、蔥粒、生粉水

  • 粟米魚肚海皇羹

    鐵朗

    功夫係多,但好過去酒樓食 😍😍😍😍

    材料:乾魚肚、粟米、急凍虎蝦、急凍帶子、蟹柳、雞蛋、馬蹄粉、雞粉、糖、胡椒粉、薑、黃酒、麻油、蔥...

鐵朗

殿堂廚師

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  • 我不是一個廚師只喜愛烹調食物及分享,更加不是醫師只喜歡搜尋食物的營養價值資料,這些資料只作參考,不是倡議任何人,食用什麼食物醫治病患,因各人體質有別,只提示某些人的身體狀況,對某些食物應少食或不應食用,但最好是請教醫生或醫師,只想食得健康煮得開心. 另外 , 我本人不太喜愛用鹽 , 所以會用雞粉較多 , 用鹽較少 , 各位如不喜歡可轉用鹽 .

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