玫瑰露牛展
-
1乾蔥，薑蓉
-
2蒜頭
-
3芹菜
-
4蔥段
-
5薑絲
-
6辣椒碎
-
7牛展，已放湯煲 2’1/2 小時
-
8將乾蔥，薑蓉稍為爆香再加 300ml 水，雞粉，芫茜，蔥段，芹菜，辣椒碎，薑絲，糖，麻油煮滾，倒出後稍為降溫要加入黃酒，玫瑰露酒
-
9將醬汁倒入浸過牛展，放入雪櫃冷凍一晚
-
10將乾蔥 , 薑蓉稍為爆香 , 再加入 300ml 水 , 雞粉 , 芫茜 , 蔥段 , 芹菜 , 辣椒碎 , 薑絲 , 糖 , 麻油煮滾約 5 分鐘 , 稍為閒置放涼後 , 再加入黃酒 , 玫瑰露酒 , 將牛展放入膠盒或其他器皿 , 再將汁倒入至蓋過牛展 , 放入雪櫃下層冷凍一晚 , 食用前取出切片 , 用少少鹵汁淋上面 , 完成 .
討論 暫時沒有留言。