冬菇魚肚燜豬腳 2017 年 08 月 30 日發佈 鐵朗 列印 0 2 2228 請稍等. 請稍等. 食到個人好膠 🤣🤣🤣 食譜影片 查看影片詳情 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 豬腳 1050克 番茄 300克 魚肚 100克 花椒八角 少許 蒜頭 少許 乾蔥 少許 薑 4片 黃酒 1湯匙 蔥段 少許 芫茜 少許 辣椒粉 少許 雞粉 1'1/2茶匙 瑞士雞汁 1/2湯匙 老抽 1/2湯匙 生抽 少許 糖 1茶匙 胡椒粉 少許 麻油 少許 1蒜頭，乾蔥 2薑片 3用薑片，黃酒出水去腥備用 4花椒八角 5冬菇 6魚肚，浸泡至軟身後，用薑片，黃酒出水去腥備用 7蔥段，芫茜 8番茄 9做法： 將魚肚用黃酒，薑片出水去腥，取出後可用原鑊將豬腳放入出水，約滾 20 分鐘後取出備用。 爆香蒜頭，乾蔥及花椒
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