總共159篇食譜
  • 蠔油芋絲炒鮮魷

    鐵朗

    又係家常少炒一碟 😘😘

    材料:鮮魷、芋絲、蒜頭、乾蔥、薑、蔥段、蠔油、糖、雞粉、麻油、生粉、胡椒粉

  • 自家製辣肉腸

    鐵朗

    自家製肉腸可當小食或餸菜,再配製一個wasabi 醬,刺激味覺,好味 😘😘😘

    材料:免治豬肉、鯪魚肉、蔥粒、雞粉、糖、生粉、麻油、胡椒粉、辣椒粉、錫紙或保鮮紙、蒜頭,乾蔥

  • 魚鬆炒紹菜苗

    鐵朗

    簡單家常炒菜 😘😘😘

    材料:紹菜苗、鯪魚肉、雞粉、糖、胡椒粉、麻油、生粉、薑、蔥粒、鹽

  • 泰醬煎黃花魚

    鐵朗

    黃花魚煎香再用汁煮,真係好好味 😘😘😘

    材料:黃花魚、蒜頭、乾蔥、辣椒碎、蔥花、薑絲、泰式雞醬、糖、麻油、生粉

  • 冬瓜蝦乾鰂魚湯

    鐵朗

    耐冇煲,就煲個魚湯飲先 😁😁😁

    材料:冬瓜、鰂魚、蝦乾、豬膝骨、薑、芫茜、唐芥、雞粉、胡椒粉

  • 咸蛋芋絲煎蝦碌

    鐵朗

    方式有點似但不是做黃金蝦的餸菜 😂😂

    材料:海蝦、咸蛋白、芋絲、蒜頭、乾蔥、蔥段、芫茜、薑絲、鹽、黃酒、雞粉、糖、生油

  • 椒絲蝦仁油條蒸水蛋

    鐵朗

    油條加少少辣椒蒸水蛋,味道比普通水蛋更好味 😘😘😘

    材料:急凍蝦仁、油條、雞蛋、辣椒絲、鹽、胡椒粉、麻油、雞粉、蔥花

  • 蠔油青瓜帶子炒魚扣

    鐵朗

    好難得見到有魚扣賣,平時要留先有,即刻買返屋企炒,正 !😍😍😍😍

    材料:魚扣、青瓜、帶子、薑、薑絲、蒜頭、乾蔥、黃酒、鹽、糖、雞粉、胡椒粉、蠔油、麻油、生粉

  • 瑞士雞汁乾煎紅魚

    鐵朗

    家常餸菜煎條魚 😄😄😄😄

    材料:紅魚、蒜頭、乾蔥、薑絲、糖、瑞士雞汁、胡椒粉、麻油、生粉、雞粉、蔥花

  • 豉汁蒸烏頭

    鐵朗

    用豆豉蒸餸,真的好好味 😘😘😘

    材料:烏頭、蒜頭、乾蔥、薑絲、唐芹、豆豉、糖、辣椒碎、麻油、生抽、黃酒、生粉

鐵朗

殿堂廚師

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  • 我不是一個廚師只喜愛烹調食物及分享,更加不是醫師只喜歡搜尋食物的營養價值資料,這些資料只作參考,不是倡議任何人,食用什麼食物醫治病患,因各人體質有別,只提示某些人的身體狀況,對某些食物應少食或不應食用,但最好是請教醫生或醫師,只想食得健康煮得開心. 另外 , 我本人不太喜愛用鹽 , 所以會用雞粉較多 , 用鹽較少 , 各位如不喜歡可轉用鹽 .

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