冬瓜蝦乾鰂魚湯 2017 年 11 月 13 日發佈 鐵朗 列印 0 2 4256 請稍等. 請稍等. 耐冇煲，就煲個魚湯飲先 😁😁😁 食譜影片 查看影片詳情 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 冬瓜 860克 鰂魚 330克 蝦乾 20克 豬膝骨 440克 薑 4片 芫茜 少許 唐芥 少許 雞粉 1茶匙 胡椒粉 少許 1冬瓜 2蝦乾 3鰂魚 4將鰂魚煎熟 5豬膝骨 6薑片 7唐芹，芫茜 8做法 : 將豬膝骨用 2 片薑 , 黃酒出水去腥侑用 , 鰂魚清洗後隔乾水份 , 少少油煎熟至金黃色放入魚袋 , 冬瓜去皮後切厚件 . 用 3 至 4 湯碗水放入材料及薑 2 片 , 大火滾起轉中火煲 2'1/2 小時 , 放入芫茜 , 唐芹, 雞粉 , 胡椒粉調味 , 完成 .
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