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2025年11月22日
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  • 1
    【荷蘭豆炒石斑片】
    【荷蘭豆炒石斑片】

    戀上味覺

    選用急凍石斑片不但方便又較便宜，同時配上荷蘭豆同炒，即能烹出鮮美的深海魚味道。

    材料：急凍斑片、荷蘭豆、唐芹、紅蘿蔔、鹽、胡椒粉、紹興酒、生粉、薑片

  • 2
    住家魚生丼~易整睇得又美味♡
    住家魚生丼~易整睇得又美味♡

    Cline Tsoi

    好多人都好鍾意出街食魚生丼飯，但出街食又貴魚生又未必全部啱食，係屋企想食到魚生丼飯其實吾難，係急...

    材料：急凍魚生(隨自己喜好)、新鮮海膽、珍珠米、壽司醋、紫菜絲、芝麻、飛魚子

  • 3
    氣炸白鱔
    氣炸白鱔

    佛羅倫斯小廚房

    老公鍾意食白鱔 魚檔話買左會幫我去潺 我可以慳返好多功夫啊 佛羅倫斯小廚房專頁，可看到...

    材料：白鱔、蒜蓉、鰻魚醬汁、味醂、日式醬油、胡椒粉

  • 4
    梅菜蒸懵仔魚
    梅菜蒸懵仔魚

    josearfung

    懵仔魚係我其中一款常食既魚, 貪啖啖肉無骨怕魚骨既朋友就最岩食. 加上甜梅菜一齊蒸來食, 就最...

    材料：甜梅菜、懵仔魚、糖、油

  • 5
    豉汁蒸白鱔
    豉汁蒸白鱔

    Owenmama

    點做先做到無味精又有食店出品水準的豉汁蒸白鱔呢？我的秘訣就係先用油先爆香蒜蓉同豆豉， 令佢哋香味...

    材料：白鱔（爽肉）、豆豉、蒜蓉、生抽、砂糖、蠔油、花雕酒、生粉、紅椒粒

  • 6
    琵琶豆腐(食譜)
    琵琶豆腐(食譜)

    Owenmama

    琵琶豆腐(食譜) 呢個老少皆宜嘅菜式材料簡單；豆腐混合埋鯪魚肉滑上加滑； 蒸熟後再炸至金黃， ...

    材料：材料 （約12件）、鯪魚肉、盒裝煎炸豆腐、芫茜粒、蛋白、麵粉、生粉、幼鹽、糖、胡椒粉

  • 7
    果皮蒸鮑魚
    果皮蒸鮑魚

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    出街食一碟果皮蒸鮑魚需要百幾二百元, 自家泡製只需五十六十元就可以。配襯果皮會有獨特嘅香味。

    材料：新鮮鮑魚、果皮絲、薄薑絲、蔥絲、油、美極

  • 8
    【香辣茄煎三文魚扒】【地捫輕鬆新煮意】
    【香辣茄煎三文魚扒】【地捫輕鬆新煮意】

    Pian Chung

    第一次用呢樽香辣蕃茄汁來煮餸，醬汁不會太辣的，又不會太酸，真的好味又好夾，而且煮呢嗰餸完全可以，...

    材料：1.挪威三文魚扒、2.蕃茄、3.蔥切粒、4.薑片、5.蒜蓉、6.麻油、7.鹽、8.薑汁、9...

  • 9
    姜絲煎石斑魚柳
    姜絲煎石斑魚柳

    Helen Helen

    啖啖肉。香口又好味。 歡迎追蹤FB 幸福小廚 會有更多意想不到的食譜在等你哦~~謝謝 ...

    材料：魚柳、姜絲 小半碗以上、生抽、鹽、、

  • 10
    佃煮秋刀魚
    佃煮秋刀魚

    ㄚ曼達

    這次元旦長假，一家人北上娘家過新年，沒想到媽媽跟大姨媽學會了這道佃煮秋刀魚，雖然外表不起眼，但是...

    材料：秋刀魚、清酒、萬家香烏醋、萬家香薄鹽醬油、冰糖、蔥、白芝麻

  • 11
    素脆鱔
    素脆鱔

    一人前

    這個脆鱔的「鱔」是用冬菇做的，酥脆的香菇加上酸酸甜甜的醬汁，很開胃的一道菜呢！

    材料：乾冬菇、鎮江醋、片糖、豉油、生粉、白芝麻

  • 12
    簡易家常菜-蘿蔔炒魚鬆
    簡易家常菜-蘿蔔炒魚鬆

    Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

    白蘿蔔清甜加上煎香的魚鬆, 是最佳的配搭. 大家買白蘿蔔既時候 記得選擇比較重身既， 就...

    材料：白蘿蔔、已調味鯪魚肉、清雞湯、薑片、冰糖、胡椒粉、鹽

  • 13
    油鹽水斑仔
    油鹽水斑仔

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    油鹽水可煮魚亦可煮其他海鮮。

    材料：海斑仔、大頭菜、乾蔥片、蒜片、粉絲、熱水、蔥白、鹽、薑絲

  • 14
    燒鱔
    燒鱔

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    最近無得郊外BBQ，在家用氣炸鍋整燒鱔效果極好。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又...

    材料：新鮮鱔（巳起骨）、鹽鞠、鰻魚汁、老抽、淘大蒜蓉、鰻魚、蜜糖

  • 15
    梅菜蒸鯇魚腩
    梅菜蒸鯇魚腩

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    鯇魚有好多小朋友都覺得好腥，加上甜梅菜同蒸可以癖腥味，啲汁撈飯都好好食。文迪私人廚房的faceb...

    材料：鯇魚腩、甜梅菜、糖、蔥粒、薑絲、味醂、生抽、油

  • 16
    簡單健康食譜又嚟啦 X 鈣質UpUp！魚肉煎豆腐！
    簡單健康食譜又嚟啦 X 鈣質UpUp！魚肉煎豆腐！

    Kylife

    魚肉加豆腐，除了煮適合一家老幼的老少平安外，都可以簡單煎魚肉釀豆腐，同樣鈣質Upup呀！

    材料：魚肉、硬豆腐

  • 17
    (中國菜)薯仔炆雞
    (中國菜)薯仔炆雞

    JessicaKitchen

    家傳戶曉的小菜,薯仔炆後很軟稔,還有濃濃的醬汁

    材料：雞、薯仔、生抽、老抽、蠔油、糖、水

  • 18
    金銀蒜粉絲蒸龍躉
    金銀蒜粉絲蒸龍躉

    Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

    冬天經常用龍躉打邊爐，但其實除咗用黎打邊爐仲可以清蒸，粉絲索晒龍躉既鮮味，真係好好味。

    材料：龍躉肉、蒜頭、葱、粉絲、陳皮、鹽、胡椒粉、生粉、油

  • 19
    蝦米辣椒油煎三文魚
    蝦米辣椒油煎三文魚 影片

    鐵朗

    甜甜辣辣😘😘😘好送飯 😁😁

    材料：三文魚、蝦米辣椒油、雞粉、糖、薑絲、蒜頭、乾蔥、生粉、麻油、生抽、黃酒

  • 20
    【泰國菜】泰式明爐馬友魚
    【泰國菜】泰式明爐馬友魚

    TANG

    泰式明爐魚最重要當然是有個明爐，但如果沒有，可以用碟代替，就不用放椰菜絲墊底了。明爐魚通常是用烏...

    材料：馬 友、香 茅、南 薑、青檬葉、椰菜絲、芫 茜、青 檸、香 茅、南 薑、青檬葉、清水、豬肉...

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