【荷蘭豆炒石斑片】 2015 年 02 月 11 日發佈 戀上味覺 列印 2 19 5856 請稍等. 請稍等. 選用急凍石斑片不但方便又較便宜，同時配上荷蘭豆同炒，即能烹出鮮美的深海魚味道。 食材 （3-4人） 30分鐘內 材料 急凍斑片 3條 荷蘭豆 半斤 唐芹 適量 (切段) 紅蘿蔔 少量 (切片) 薑片 適量 斑片醃料 鹽 1/2 茶匙 胡椒粉 適量 紹興酒 1 湯匙 生粉 1 茶匙 1將石斑切片，洗淨瀝乾，用醃料醃10 分鐘。 2熱鑊下油，先將荷蘭豆及紅蘿蔔，炒至半熟，再加入適量鹽，盛起備用。 再以熱鑊下油，放入薑片後加入石斑片，當斑片轉為金黃色即煎另一面。 3待快全熟的時候，加入荷蘭豆、蔥段及唐芹即成。 4 TIPS 想知道「戀上味覺」更多食譜可到我的Facebook專頁! ! https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl
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