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2024年08月31日
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  • 1
    豆豉鯪魚炒油麥菜
    豆豉鯪魚炒油麥菜

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    油麥菜一定要買嫩身，豆豉鯪魚要先起骨，炒出來不怕俾魚骨整親，小朋友食得放心。

    材料：油麥菜、豆豉鯪魚

  • 2
    (中國菜)蒜蓉炒椰菜花
    (中國菜)蒜蓉炒椰菜花

    JessicaKitchen

    椰菜花屬於十字花科蔬菜,低熱量高營養

    材料：椰菜花、蒜頭、生抽、蠔油、鹽

  • 3
    無水蒸蒜茸粉絲勝瓜海蝦
    無水蒸蒜茸粉絲勝瓜海蝦

    Simple Kan

    用LC無水蒸，原汁原味。也可以隔水蒸。如想吃素，就唔落蝦。

    材料：蝦、勝瓜、龍口粉絲(小)、蒜蓉、蔥花、油、蒸魚豉油、糖、鹽、水(無水蒸)

  • 4
    奶油焗白菜
    奶油焗白菜

    廚房女漢子Ritas

    熱呼呼的焗烤料理實在很難抗拒，這道簡單的焗烤料理，用了火腿和白菜，加上自己簡單調出的白醬與起司，...

    材料：白菜、火腿或培根、紅蘿蔔、小洋蔥、蒜頭、鹽、馬薩瑞拉起司或批薩起司、白醬、低筋麵粉、奶油、...

  • 5
    法式蔬菜肉凍
    法式蔬菜肉凍

    YeungMa

    Terrine(凍派)在歐洲算是很傳統的食物，凡肉類、海鮮、鵝肝、蔬果無一不可以做成Terrin...

    材料：魚膠粉、火腿條、豬骨湯一盒、鹽、白蘿蔔、BB露筍、西蘭花、秋葵、珍珠筍、紫椰菜、紅蘿蔔

  • 6
    手撕包菜
    手撕包菜

    西廚實習生

    手撕包菜是有名的湖南家常小炒，用料簡單，烹飪方便，保持原汁原味，顏色鮮亮，爽脆酸甜。

    材料：捲心菜、食用油、鹽、幹辣椒、蔥、蒜、陳醋、生抽、白糖

  • 7
    上湯金銀蛋莧菜
    上湯金銀蛋莧菜

    蜜薯薯

    秋意漸濃好乾燥，特別想吃帶湯的熱鍋菜。莧菜當造，買來定必搭是搭配合銀蛋吧！

    材料：紅莧菜、蒜頭、水、蒸熟咸蛋、實芯皮蛋、油、糖

  • 8
    蕃茄炒蛋
    蕃茄炒蛋

    MoneyEE廚房

    早前煮經典菜, 宜家再睇返碟餸, 都好想再添食 😋

    材料：蕃茄、雞蛋、茄汁、黃糖、海鹽、暖水

  • 9
    涼拌薯仔/土豆
    涼拌薯仔/土豆

    夏之廚

    在網上看到的方子，沒想到薯仔還可以用來涼拌，而且很脆很爽口，一個人都能吃掉一盤，好吃還簡單，正~

    材料：薯仔（大的）、蔥、香油、辣椒油、白醋、蒜（切碎）、白砂糖、雞精、蠔油、鹽

  • 10
    乾烤椒鹽鮮淮山
    乾烤椒鹽鮮淮山

    May豬有請

    鮮淮山即是山藥， 營養價值相當高， 有抗氧化、降血糖血壓、改善血脂、調節女性賀爾蒙等好處。 ...

    材料：鮮淮山、海鹽、黑椒

  • 11
    【韓式櫛瓜煎餅】
    【韓式櫛瓜煎餅】

    Amyの私人廚房

    春夏季節是櫛瓜的產季,最近逛市場時都能買到新鮮又清甜的櫛瓜。櫛瓜的水份多及口感非常清甜,只要簡單...

    材料：櫛瓜、蔥花(可不加)、低筋麵粉、雞蛋(小)、水、鹽

  • 12
    炆冬菇
    炆冬菇

    林愛煮CookingLam

    「炆冬菇」報答師傅教我包雲吞。（佢唔食肉）

    材料：冬菇、鹽、蠔油、醬油、麻油、薑、蒜蓉、蔥段

  • 13
    肉碎節瓜甫
    肉碎節瓜甫

    charlotte05

    睇落好有心機，其實話咁快可以整完

    材料：高湯/雞湯、節瓜、免治豬肉、冬菇、鹽、生抽、生粉、芡汁、蔥粒

  • 14
    XO醬翠玉瓜貓耳朵炒蝦球
    XO醬翠玉瓜貓耳朵炒蝦球

    YeungMa

    XO醬香濃惹味，用它來炒比較淡味的翠玉瓜和急凍大虎蝦就最不錯，而且非常簡單，配上含有豐富鐵質及纖...

    材料：急凍大虎蝦(無殼)、蒜蓉、XO醬、翠玉瓜、貓耳朵、胡椒粉、鹽、糖、麻油

  • 15
    (中國菜)冬菇扒生菜
    (中國菜)冬菇扒生菜

    JessicaKitchen

    炆完的冬菇爽口腍滑,蠔油味滲透入冬菇

    材料：冬菇、生菜、蠔油、冰糖、水

  • 16
    熱拌杏鮑菇
    熱拌杏鮑菇

    廚房女漢子Ritas

    ㄧ道很有肉感的料理，而且簡單容易做，很適合天氣炎熱的夏天，鹹鹹辣辣配飯超讚的，也是用來當便當菜的...

    材料：杏鮑菇、蒜頭、辣椒、蔥、香菜（不喜可不加）、調味料、鹽、黑胡椒粉、鰹魚粉或香菇精、香油

  • 17
    韓式辣味豬五花
    韓式辣味豬五花

    男人廚房

    簡單好上手的一道菜，只要五分鐘馬上料理好，而且配飯做成菜包肉都非常好吃喔！！ - 粉絲專頁：...

    材料：豬五花肉、洋蔥、青蔥、白芝麻、醬料、韓式辣醬、醬油、砂糖（糖漿）、米酒、開水、香油、黑胡椒...

  • 18
    [營養料理 - 氣炸秋葵] 減少秋葵的黏滑感，口感更好！秋葵營養價值高，齊來吃得健康吧！
    [營養料理 - 氣炸秋葵] 減少秋葵的黏滑感，口感更好！秋葵營養價值高，齊來吃得健康吧！ 影片

    HelloMay

    今天我要分享的是一道美味又營養的秋葵料理，氣炸秋葵！秋葵含豐富的營養價值，包括有豐富的維生素C、...

    材料：秋葵、鹽、黑椒粉、橄欖油

  • 19
    自製韓式泡菜【超簡單版】
    自製韓式泡菜【超簡單版】

    MrsPsKitchen

    在家自製韓式泡菜也可以超簡單。用來做配菜、做泡菜煎餅、泡菜鍋都超讚。做一大樽，經濟又美味！這個是...

    材料：大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、青蔥、韓式辣椒碎、魚露、糖、雪梨、洋蔥、白飯、水、蒜頭

  • 20
    醋溜土豆絲
    醋溜土豆絲

    廚房女漢子Ritas

    酸脆開胃土豆絲，只要把切好的土豆絲泡水，除去表面的澱粉，大火快炒後口感又脆又爽口！酸酸鹹鹹的好下...

    材料：馬鈴薯、紅蘿蔔、紅辣椒或紅甜椒、蒜頭、蔥、鹽、雞精粉或香菇精、蔬果醋

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