【韓式櫛瓜煎餅】
春夏季節是櫛瓜的產季,最近逛市場時都能買到新鮮又清甜的櫛瓜。櫛瓜的水份多及口感非常清甜,只要簡單料理就能嚐到它的美味!在韓國,常見到櫛瓜煎餅都是當早餐吃,將櫛瓜切片裹上一層麵糊再下鍋煎至表面金黃就完成了。趁熱咬下一口...櫛瓜的鮮甜水份瞬間蹦了出來,金黃酥香的麵皮也好好吃啊!
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1準備材料。將櫛瓜切成0.5公分的厚度。
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2製作麵糊。
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3將麵糊混合至粉類不見,用湯匙舀起麵糊時呈現滑順的流下來。
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4加入切片的櫛瓜裹上麵糊。
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5加入少許的油熱鍋...
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6熱鍋後,將裹上薄薄一層麵糊的櫛瓜下鍋煎。
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7兩面都煎至表面金黃色。
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8也可以分別煎。
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9香酥的麵皮及多汁香甜的櫛瓜的【櫛瓜煎餅】,只要沾上喜歡的醋醬汁(香醋1小匙+醬油1小匙+糖1小匙+少許的開水)或韓式辣椒沾醬,或簡單撒上黑胡椒粉就非常好吃了!
TIPS
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