總共29篇食譜
  • 香煎三文魚伴檸檬忌廉汁

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    想做一頓豐富的晚餐給另一半,但平日要工作,沒有太多時間準備吧🙈煎三文魚當主菜就很適合了,半小時以...

    材料:三文魚柳、黑胡椒、迷迭香、鹽、無鹽牛油、檸檬、蒜蓉、淡忌廉、砂糖、黑胡椒、鹽

  • 椒麻涼拌土豆絲

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    椒麻涼拌土豆絲 Shredded Potato Salad 濕悶的天氣裡,就是要吃點香口的...

    材料:花椒、刀嘜金裝健康葵花籽油、月桂葉、蒜頭、鹽、馬鈴薯、鹽、糖、鎮江醋、花椒油、松子、黑芝麻

  • 椰香南瓜湯

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    南瓜湯我做過很多,加蕃茄紅蘿蔔的、加薯蓉的、加牛奶忌廉的。。。就是這個用椰汁的食譜最有驚喜,在溫...

    材料:日本南瓜、洋蔥、薑、雞湯、椰汁、肉桂粉

  • 水波蛋野菜肉醬水管麵

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    做意式風味的肉醬意粉,肉碎不用預先調味,而是在醬汁中加入調味,當中不可缺少的就是月桂葉和百里香,...

    材料:水管麵、西蘭花, 茄子、水波蛋、免治牛肉、洋蔥、甘筍、番茄、茄膏、月桂葉、百里香、紅酒

  • 果香乳酪芝士蛋糕

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    以前的我非常喜歡做甜品,然後和朋友家人分享,喜愛排行榜第一位是提拉米蘇,第二位就是這個果香乳酪芝...

    材料:忌廉芝士、果茸、純乳酪、砂糖、煉奶、魚膠片、淡忌廉、海綿蛋糕片

  • 牛肝菌松露意粉

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    做晚餐給弟弟吃,要澱粉質才飽肚啦,於是做了這個牛肝菌松露意粉,聽起來好像很難很高級,但實際做是簡...

    材料:扁意粉、牛肝菌、本菇、蒜 (切蓉)、忌廉、黑松露醬、黑椒、鹽、帕馬臣芝士

  • 藍莓芝士蛋糕

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    朋友們來找我學做蛋糕,如果新手的話我都會毫不猶豫地推介芝士蛋糕,因為只需要幾種食材及簡單工具,加...

    材料:消化餅 (6塊)、牛油、忌廉芝士 (一磚)、砂糖、煉乳、酸忌廉、雞蛋、酸忌廉、砂糖

  • 草莓莎莎豆腐扒

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    2019的其中一個目標是要在生日前練成人魚線!!!都在嚷減肥十年了,但還是沒有認認真真做過,今年...

    材料:士多啤梨、芫荽、青椒、紫洋蔥、青檸、蜜糖、硬豆腐、Tabasco.、蜜糖、蒜蓉粉、黑椒、鹽

  • 雜菜羅宋湯

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    這是道不正宗的羅宋湯,沒有加紅菜頭或茄膏,所以顔色較淡,但我就是喜歡它清新的口感,不像餐廳那些咸...

    材料:牛展、西芹、馬鈴薯、洋蔥、番茄、紅蘿蔔、椰菜、白胡椒粒 (peppercorn)、月桂葉

  • 雞肉西柚沙拉

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    不管做什麼料理,我都盡量利用最少的調味及處理,保持食物原本的簡單及原味。今日做的沙拉沒有加任何調...

    材料:羅馬生菜、紅葉生菜、三色櫻桃蕃茄、香草雞胸、杏仁、腰果、西柚、葡萄乾、、腰果、西柚、葡萄乾...

正式廚師
  • Kaso,典型金牛座女生,愛吃愛美學,視烹飪為藝術,不斷學習烹飪知識,磨練技巧,要吃得又美又健康。

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