泰式酸辣海鮮煲
2021 年 02 月 24 日發佈 KasoKitchen
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用大頭蝦和大蜆做了海鮮鍋，湯底有清冬陰功的影子，酸酸辣辣非常開胃！
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1醬汁材料拌勻。
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2海鮮洗乾淨瀝乾，先用大火煎香大頭蝦，再放入蜆炒至六成熟，上碟備用。 📝大火煎蝦，能讓蝦肉保持彈牙。.
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3燒熱油鑊，炒香蒜蓉、指天椒和南薑，然後倒入醬汁，煮滾後放入海鮮，蓋上蓋煮3分鐘，上碟後放上芫茜。 📝怕辣的話可以將指天椒籽除去。
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