泰式酸辣醃青蔬

Name: 泰式酸辣醃青蔬
Yield: 3-4人
Ingredients: 1/2顆 大頭菜; 1支 紅蘿蔔; 2條 小黃瓜; 1把 香菜; 1根 辣椒; 5大匙 昆布醬油; 100cc 冷開水; 2.5大匙 二砂; 1大匙 烏醋; 適量 新鮮檸檬汁; 1中匙 魚露; 1只 樂扣樂扣方形保鮮盒; 1只 樂扣樂扣長形保鮮盒; 1只 樂扣樂扣彩繪雙耳湯鍋

2014 年 02 月 18 日發佈列印

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前陣子和女兒在瓦城泰式餐廳享受午餐，覺得他家的醬料超香的，帶點檸檬香的酸辣，搭配什麼都適合，尤其是涼拌類的小菜更對味，也讓人開胃!

所以也回想記憶中的味蕾，來調配一下醬汁，醃個清爽的鮮蔬解解饞，所以份量不需太多，剛剛好使用樂扣樂扣方形保鮮盒裝盛，密封食材衛生又乾淨還能保鮮!

食材（3-4人） 15分鐘內

- 食材
- 大頭菜 1/2顆
- 紅蘿蔔 1支
- 小黃瓜 2條
- 香菜 1把
- 辣椒 1根
- 昆布醬油 5大匙
- 冷開水 100cc
- 二砂 2.5大匙
- 烏醋 1大匙
- 新鮮檸檬汁適量
- 魚露 1中匙
- 樂扣樂扣方形保鮮盒 1只
- 樂扣樂扣長形保鮮盒 1只
- 樂扣樂扣彩繪雙耳湯鍋 1只

1將大頭菜、紅蘿蔔、小黃瓜切成丁狀，香菜切細段備用
2將所有食材放入樂扣樂扣彩繪雙耳湯鍋內，陸續加上香菜並擠上新鮮的檸檬汁液，再加上辣椒末及所有調味攪拌，再用湯鍋輕輕往上將食材上下甩一下拌勻醬料即可
3最後再將拌好的青蔬裝入樂扣樂扣方形保鮮盒中
4輕輕鬆鬆簡單的完成泰式酸辣醃青蔬!
5蓋上上蓋，密封湯汁不外露，放入冰箱冷藏，隔天享用更入味，過年過節難免吃大魚大肉，來個爽口微辣的青蔬吧!
6LOCK & LOCK 適用於冷凍、冷藏、電鍋、微波爐、烤箱，洗碗機耐熱溫度範圍：合身-20℃ ~400℃ ；上蓋：-20℃~100℃ 專利環扣設計，好密封不意外漏四面環扣設計，1天開闔10次，約可使用18000次五大優勢：上蓋久-終生保固安全-熱膨脹係數3.13 原創-樂扣樂扣工廠自行設計、研發、生產首創-全球第一個使用四面環扣保鮮盒創新-榮獲2011年德國紅點設計獎
7無論哪一種樂扣樂扣保鮮盒和鍋具，都能找到最適合的料理喔!