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泰式酸辣無骨鳳爪

2020 年 06 月 22 日發佈 Ken Ng 列印
泰式酸辣無骨鳳爪
  • 8
  • 13
  • 3398
請稍等. 請稍等.
Hello大家好,天氣太熱了,今次做個泰式凍食,泰式酸辣無骨鳳爪,酸酸味味

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 無骨鳳爪 兩磅
    • 紅蘿蔔 半個
    • 洋蔥 一個
    • 檸檬 一個
    • 蒜頭 一個
    • 辣椒 兩隻
    • 砂糖 四湯匙
    • 魚露 兩湯匙
    • 醋 兩湯匙
    • 鹽 1茶匙
    • 泰式辣椒漿 兩湯匙
  • 1鳳爪清洗乾淨,放入煲煮5分鐘,用食用冰水倒入鳳爪冰鎮是冰凍,蒜頭剁蓉備用,辣椒切粒備用,洋蔥切丁放入一茶匙鹽破壞纖維10分鐘,用食用水清洗備用,紅蘿蔔切絲放入半茶匙鹽10分鐘,用食用水清洗備用
  • 250毫升熱水加入蒜頭,辣椒,紅蘿蔔,洋蔥,加熱,倒入調味料:魚露,醋,砂糖,鹽,檸檬汁,泰式辣椒醬一齊攪勻,倒入鳳爪攪勻放入雪櫃雪12個鐘完成,泰式酸辣無骨鳳爪

Tags:

  • 酸
  • 辣
  • 泰式
  • 檸檬
  • 鳳爪
  • 洋蔥
  • 酸辣
  • 酸辣無骨鳳爪
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  • 辣椒
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  • 蒜頭
  • 無骨

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Ken Ng
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