總共65篇食譜
  • 梳乎厘班戟

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    做這個班戟不下三十次,不斷改良食譜及做法,終於做到令我滿意的版本,拍了短片跟大家分享小秘訣,希望...

    材料:中筋麵粉、吉士粉、蛋黃、乳酪、蛋白、他他粉、糖霜

  • 三式蕨餅

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    做蕨餅真的超簡單,重點是要買高級的蕨餅粉(其實只需30元),我的食譜沒有加木薯粉蕃薯粉的,純蕨餅...

    材料:蕨餅粉、細砂糖、
冷水、黃豆粉、抹茶粉、培茶粉

  • 酥炸芝士蝦球

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    每逢農曆新年,都會有親友到我家吃團年飯,家嫂媽媽超利害,每次都煮九大簋,要大家捧着肚子回去🤣其中...

    材料:蝦膠、白胡椒粉、蛋白、馬蹄 切碎、芝士、麵包糠

  • 不龜裂湯圓

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    做造型湯圓最怕湯圓皮太乾容易龜裂, 研究了這個生熟面團的食譜, 延展性高而且不會龜裂, 大家可以...

    材料:糯米粉、水、紅麴粉、黑芝麻、饀料 (直徑2厘米一粒)

  • 鰻魚牛油果飯卷

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    做玉子燒剩下的鰻魚,可以用來做鰻魚炒飯或者壽司,這次我做了鰻魚牛油果飯卷,加上沙律醬和蟹籽,完全...

    材料:壽司米、醋、砂糖、鹽、鰻魚、牛油果、青瓜、紫菜、沙律醬、蟹籽

  • 脆脆芝士煎餃

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    跟男朋友說要做芝士煎餃,他以為是要把芝士包在裡面,然後覺得奇怪,不包在饀料那要如何做呢?🤔 哈...

    材料:餃子皮、菜粒、豬絞肉、豉油、麻油、生粉、糖、胡椒

  • 花雕溏心蛋

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    上兩個月去了三個旅行,又要準備烘焙班,沒時間做料理,很想念煮婦的生活呢! 做了日式口味的溏心蛋...

    材料:雞蛋、醬油、本味醂、水、花雕酒

  • 芋泥厚蛋吐司

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    很台的早餐耶😍 只用了半個芋頭做芋泥,然後馬上就後悔了,因為做出來的份量只夠吃兩餐,以後應該多...

    材料:芋頭、冰糖、椰子水、鹽

  • 照燒雞腿

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    健康滿分的的增肌便當,一盒增量蕎麥麵,加一盒高蛋白質餸菜~ 專頁會有更多美食分享😊 We...

    材料:雞腿排、本味醂、日式醬油、本味醂、砂糖、
薑末

  • 琥珀糖和果子

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    新年快到了~小朋友可以名正言順吃糖啦😆家嫂在家做了這個無人造色素,而且高纖低卡的琥珀糖,只需要半...

    材料:寒天條、水、砂糖、蝶豆花粉

金牌廚師
  • Kaso,典型金牛座女生,愛吃愛美學,視烹飪為藝術,不斷學習烹飪知識,磨練技巧,要吃得又美又健康。

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