蜜薯薯
天日便是感恩節Thanksgiving, 代表預備迎接數星期之後聖誕節的來臨，整下西式芝士火鍋來...
材料：金文畢軟芝士、水牛芝士片、卡夫芝士磚、白酒、配料、海塩麵包、芝士法包、火雞胸肉、帕瑪火腿、...
日式丼飯的熱点配搭，自己屋企整快.靚.正，而且才料又簡單又煩覆，不防同家中小朋友一起做，簡單易做...
材料：梅頭猪扒、雞蛋、日式炸雞粉、天帚羅粉、塩、糖、日式醬燒汁、白飯
最近老公用消費券買了蒸焗爐比我,第一個試爐的菜式就想起佢,水噹噹,滑嘟嘟的水蛋,快來一起做吧,好...
材料：栗米雞蛋、水(蛋的3倍)、味醂、白胡椒、鹽、麻油、熟咸蛋、皮蛋
早幾曰做白滷水薰蹄時熬出來的高湯留起了,最適合用來浸乳鴿及粉嫩的潮式滷水鵝肝,出面食好貴。快來看...
材料：冰鮮乳鴿、去核大棗、杞子、白滷水高湯、花雕酒、冰糖、魚露、礦泉水、鹽麴、法國鵝肝、粗鹽、九...
一柚兩食～買來擲年的碌柚過了新十五，便開來整了兩味。果皮先去青用火燒（浸發清洗4天）再用大地魚湯...
材料：碌柚、大地魚、蝦皮、雞腳、豬油、蝦子、水、蠔油、鰹魚汁、老抽、冰糖、香葉
賀年菜宴客菜中，因為型狀似元寶，喜歡用上的鮑魚，喻意金銀滿屋，豐衣足食。跟大家分享一下我的浸發方...
材料：吉品乾鮑、咸猪手、雞殼、金华火腿、乾貝粒、水、浸鮑鱼水、炸金蒜子、蠔油、生粉、冰糖
賀年做節的菜,要美味、有意頭、有睇頭、有派頸。必定首推呢味好似聚合所有食得的財寶一樣
材料：大元貝、金蠔、冬菇、發菜、浸冬菇水、浸元貝、冰糖、蠔油、金蒜、油、生粉水
團年飯整蠔吾少得，無論係乾的蠔豉/半乾濕金蠔/生蠔，都會大派用埸，因為好意頭得來又美味
材料：急凍蠔、薑片、葱段、蒝茜、日清塩味炸雞粉、生粉、塩、白胡椒、米酒、糖、油
最近發現了網購平台有袋裝的冰鮮鵝腸，食感質素跟新鮮的一樣各位不防買來試試，做小炒或打邊爐到好正
材料：鵝腸皇、鹹酸菜、菜脯絲、薑汁、蒜片、蒜苗、蔥白、白醋、米酒、水、油、老抽、糖、豆豉、紅蔥頭
秋意甚濃，是時候吃一些可暖身的肉類。羊架是很好的選材，做法簡單也不煩鎖，快來一起做吧
材料：羊架、什香草、糖、塩味牛油、黑胡椒、橄欖油、味淋、薯蓉、薄荷葉、檸檬汁、白酒
