總共142篇食譜
  • 豆豉菜脯炆魔鬼魚

    蜜薯薯

    魔鬼魚又名「蒲魚」街市不常見,可遇不可求。當有時大家不防勇敢些買回家試試看,魚皮重膠質肉是結實得...

    材料:魔鬼魚塊、豆鼓、蒜頭、薑片、油、水、菜脯粒、米酒、生粉

  • 蠔油栗子炆豬手

    蜜薯薯

    天寒地凍又要吃返些高脂骨膠原重點保暖的炆豬手

    材料:豬手、栗子、蠔油、紹酒、花椒八角、豆豉、蔥頭、薑片、雞湯、冰糖

  • 鯪魚肉釀茄子

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    茄子在這個時候最靚,那麼便用佢來做一個煎醸既餸吧

    材料:茄子、鲮魚肉、胡椒粉、鹽、糖、油、櫻花蝦、陳皮、蠔油、蒝茜碎、生粉

  • 上湯金銀蛋莧菜

    蜜薯薯

    秋意漸濃好乾燥,特別想吃帶湯的熱鍋菜。莧菜當造,買來定必搭是搭配合銀蛋吧!

    材料:紅莧菜、蒜頭、水、蒸熟咸蛋、實芯皮蛋、油、糖

  • 肉碎上湯浸蕃薯苗

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    一味三食的快靚正速煮健康吃之選,啱曬一人簡單煮豐富吃的概念

    材料:豬肉碎、蕃薯苗、蒜頭、水、油、塩、糖

  • 蒜片腰果牛柳粒

    蜜薯薯

    天氣涼好想吃香口惹味熱炒所以要吃腰果妙粒粒

    材料:肥牛柳粒、腰果、油、蒜片、生抽、老抽、蠔油、黑椒碎

  • 素雞什菜炒烏冬

    蜜薯薯

    已好久沒吃消夜了但有工作時熬夜肚餓到打鼓不得有唯身體命令所有也要弄點東西吃,這個全素應該負擔不太...

    材料:急凍烏冬、什菌、素雞、洋蔥、甘荀、素菇油、冬菇水、油、木耳、椰菜

  • 野菜純藜麥飯

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    藜麥是一粒粒種子被譽為植物界的黃金。不但含有豐富蛋白質及胺基酸而且易於被人體吸收,跟健康畫上等號

    材料:有機白藜麥、甘荀粒、木耳、紫洋蔥、蒜蓉、紅蔥頭、清湯、油、水

  • 乾扁魚鬆四季豆

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    有菜又有肉的二合一營養小菜,簡單易做,明乎其實既快、靚、正菜式。

    材料:鯪魚肉、肉豆角、蒜蓉、欖角、油、水、糖、生粉

  • 花蛤籮白麵士湯

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    前陣子打風又再打風所以的菜又貴又吾靚所以選了白籮蔬果日做湯又可以代替一下又有啖清甜甘味的湯飲下不...

    材料:花蛤、大青口、白籮白、白麵士醬、蒜頭、米酒、烚蜆水、水、薑茉、味淋

蜜薯薯

殿堂廚師

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  • Venus Yim資深產品設計師,創立「蜜薯薯」MacShuShu candy's factory手製鳥結糖品牌主理人,對烹飪及小吃甚有心得喜愛寫blog與人分享!FB: Macshushu candy's factory email:

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