總共142篇食譜
  • 香煎鯪魚肉餅

    蜜薯薯

    炸鯪魚球吃得多了,不想吃太油膩但又想吃香脆的效果可以選擇半煎炸的魚餅做法。

    材料:鯪魚肉、陳皮蓉、蝦皮、蒝茜碎、蔥粒、塩、糖、胡椒粉、糖、生粉、油

  • 酸甜大明蝦

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    乾煎大明蝦加甜酸汁不但顏色靚而且還可以味覺之可以刺激一下增加食慾

    材料:海中蝦、油、茄汁、甜雞醬、烏醋、塩、糖、水、蔥粒

  • 鮮茄砵酒燴牛腩

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    天氣好熱,想吃點醒胃的蕃茄焞肉的菜式,快快來看看喔,快捷炆淋牛腩小秘訣跟各位分享

    材料:牛腩、薯仔、蕃茄、洋蔥、砵酒、水、蒜頭、紅蔥頭、月桂葉、八角、陳皮、花椒、冰糖、茄汁、茄膏

  • 京蔥豆腐火腩

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    呢味被譽為「男人的浪漫」的小菜,要想捉住你男人個胃,趕快看看囉。

    材料:燒腩(帶肥)、京蔥、油豆腐卜、滷水汁、紅蔥頭、米酒、糖

  • 鮮茄甜酸紅三魚

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    煎紅三魚是家常下飯的小菜,加入開胃有益的鮮茄甜酸汁令大人小朋友都喜歡

    材料:紅三魚、塩、胡椒粉、油、酒、鮮茄、茄汁、泰式甜椒醬、白醋、糖、中芹、蒜苗、生粉、醬油

  • 玉環釀櫻花蝦肉球

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    天氣熱吃水份比較多的節瓜時令蔬果用來做清淡菜式最好不過,用佢釀瑤柱就是酒席常出現,在家做家常菜可...

    材料:節瓜、半肥瘦碎豬肉、櫻花蝦乾、蝦米水、油、生粉、豉油、糖、塩、蠔油

  • 青瓜羊肉膶餅卷

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    母親節由於媽媽不想出街同人迫於是做仔女的便在家弄點清新好吃也是不錯的選擇

    材料:膶餅皮、青瓜仔、蒙古火鍋羊片、越南扎肉、豆乾、蒜頭、什香草、油、塩、生抽/老抽、糖、米酒、...

  • 韮菜豬肉餃/水餃湯

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    東北人的主食是「餃子」有菜、有肉、有海鮮,用麵皮包住呈元寶型,凰眼型,荷包各式其式。一隻隻就載滿...

    材料:餃子皮(30隻)、韮菜、豬冧肉打碎、豆乾、蝦皮、雞蛋、薑片、豉油、油、糖、鹽、麻油、豆瓣醬...

  • 豉椒鵝腸炒三絲

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    肥美的鵝美味極至,而鵝的內臟每個部份都好吃,其中最美味的要算鵝腸只是要花點心機時間去處理一下前期...

    材料:鮮鵝腸、青椒、黃椒、甜紅椒、銀芽、豆豉、蒜蓉、辣椒、粗鹽、白醋、食用梳打粉、蠔油、鼓油雞汁...

  • 酥炸椒鹽蝦

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    春回大地,潮濕處處到處。今天好不容易才見到大太陽把霧吹散了,所以可以炸些香脆菜式慶祝慶祝。

    材料:海中蝦、日式天帚羅粉、冰水、油、胡椒、海鹽、糖

蜜薯薯

殿堂廚師

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  • Venus Yim資深產品設計師,創立「蜜薯薯」MacShuShu candy's factory手製鳥結糖品牌主理人,對烹飪及小吃甚有心得喜愛寫blog與人分享!FB: Macshushu candy's factory email:

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