乾扁魚鬆四季豆 2017 年 09 月 16 日發佈 蜜薯薯 列印 0 13 3295 請稍等. 請稍等. 有菜又有肉的二合一營養小菜，簡單易做，明乎其實既快、靚、正菜式。 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 鯪魚肉 1碗 肉豆角 2札 蒜蓉 適量 欖角 少許 油 適量 水 少許 糖 少許 生粉 少許 1先將鯪魚肉略為調味，撻至起膠放入油鑊煎成兩邊香脆的魚肉餅取出切成條狀備用 2燒熱鑊放入蒜蓉豆鼓煸香放入四季豆炒，中途攢水炒至完全透將早前煎香的魚鬆回鑊㨮勻扯起上碟享用
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