電飯煲扣柚皮
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2放已汆水的雞腳 即買 ,烤香的大地魚塊,蝦皮,猪油及清水蓋過面按煮飯按扭煮1小時至收到一半湯汁,剔起飯煲為保温功能焗多30-45分鐘
TIPS
柚皮是瘦物-扣柚皮和扣鮑魚做法相似都以兩者都嗜肥油,所以愈多油脂扣出來效果愈好
#扣皮前柚記得先汆一至兩次水,切底抓乾水份才做
#扣皮前柚記得先汆一至兩次水,切底抓乾水份才做
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