吉列猪扒蛋丼（非油炸） 2021 年 11 月 13 日發佈 蜜薯薯 列印 1 0 1739 請稍等. 請稍等. 日式丼飯的熱点配搭，自己屋企整快.靚.正，而且才料又簡單又煩覆，不防同家中小朋友一起做，簡單易做，等佢自己都識整來食 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 梅頭猪扒 2塊 雞蛋 2隻 日式炸雞粉 適量 天帚羅粉 適量 塩 少許 糖 少許 日式醬燒汁 少許 白飯 2碗 1先將猪扒解凍洗修，用廚紙印走多餘的水份及血水，用义輕拮兩面鬆一鬆小孔以便醃料入味備用 2先開一隻蛋白醃已鬆小孔的猪扒，見蛋白吸收入扒身便可下糖，塩略醃15-20分鐘 3先上炸雞粉後再醮蛋黃天帚羅粉漿後再上多一層天帚羅粉 4放入氣炸鍋以180度焗12分鐘後再扭大200度焗3-5分鐘令面層脆漿上色 5將另一隻蛋打入剩下的天帚羅蛋漿撥勻放入平底鍋炒滑蛋 6例入備好的熱白飯上 7澉后加上切件的吉列猪扒淋上日式醬燒汁便可上桌享用 8
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