蜜薯薯
用新鮮牛尾，好耐冇煲過咁有份量而又濃度夠的鮮蔬菜西湯了，連家中的長輩也讚：「好得手呢！」
材料：鮮牛尾、水、牛肉清湯、娃娃菜、洋蒽、甘荀、西芹、地捫茄膏、月桂葉、白胡椒粒、八角、丁香、青...
天氣仍然好悶熱所以生澴菜湯仍然係不二之選,既消暑又不上火
材料：什魚仔、皮蛋、潺菜、蒜頭、鯇魚片、薑片、油、鹽、胡椒粉、水
做薰蹄,浙江肴肉會用上急涑咸豬手,而烚豬手時只耍適當地加入一些香料,用火喉控制一下佢使可以吊出清...
材料：急凍帶骨豬手、水、冰糖、米酒、月桂葉、肉桂、小茴、草果、陳皮、丁香、青花椒、紅花椒、八角、...
九肚魚一般人認知的例牌食法就係做椒鹽炸，但吾想係咁乾燥的天時食得咁熱氣可以介紹大家試下咁食，簡單...
材料：九肚魚、中芹、蒝茜、冬菜、水、蒜頭、胡椒粉、米酒、生粉、塩、糖、猪油、蒜苗
疫情反反覆覆在家工作，要多煲一些保暖驅寒的暖胃湯水，這個湯有得飲又有餸食，一舉兩得
材料：鹹酸菜、芝麻雞、雞腳、急凍猪肚、原粒白胡椒、青/紅花椒、白果、洋薏米、水、糖、蒜頭、薑片
天氣轉冷係時候要飲吓一些滋補的湯水，最近有時會見到些好似鉛筆型的菇菌-黑樅菌，味道優香清甜無比，...
材料：椰皇、烏雞、瘦肉、黑樅菌、姬松茸、薑片、大棗（去核）、水、干貝、冬菇掟、蓮子、南北杏、雪耳
大眼雞俗稱剝皮魚，潮州打冷的美味鮮生之一，但小的通常會用來滾啖靚湯，快來看看做法吧
材料：大眼雞仔、水、生薑、紅 蘿蔔、薯仔、蕃茄、中芹/蒝茜、米酒、胡椒粉、塩、大地魚
入冬了，天氣開始有寒意，乾燥非常，呢個時候最適合燉一些温補滋潤的湯品，補充體內所須的水份
材料：新鮮雞腳、熱水、去核大棗、當歸片、桂圓肉、杞子、黨參、甘草、八角、乾花椒、塩、冰糖、生薑片...
夏天尾聲前奄仔的蟹羔依然爆多膏，要吃便襯當造取材整返兩味啦喂！
材料：奄仔蟹（拆肉）、節瓜粒、清雞湯、水、蒜頭、干貝、麻油、馬碲粉水、滑豆腐
大暑剛過，天氣悶熱難擋，係生滾湯出動的時候啦！清爽消暑又易做。
材料：鯇魚肉、皮蛋、蒝茜、大地魚、水、茶瓜、薑片、麻油、胡椒粉
