西洋菜煲生魚湯 2023 年 02 月 11 日發佈 蜜薯薯 列印 1 0 2361 請稍等. 請稍等. 回南天濕氣重，胃囗不佳須要湯湯水水祛濕化滯，呢個湯好饮又有益 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 西洋菜 1斤 生魚 1條 羅漢果 半個 南北杏 少許 猪脊骨 1份 陳腎 1個 陳皮 1瓣 1先將買回來的西洋菜拍蒜頭入水內一起浸泡（可令菜內的蟲仔走出來）備用 2生魚用粗塩省去皮上的潺備用（如果怕腥的可以先用葺大火煎香） 3大火把水燒滾放入西洋菜，羅漢果，陳皮，南北杏，陳腎滾到出味 4放入整多条生魚繼續煲滾至出味 5轉小火煲多1小時使可熄火上桌享用
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