西洋菜生魚陳腎湯
2018 年 09 月 27 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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食完一餐豐富BBQ，真的感覺熱氣，所以放工都飛奔去街市，買材料煲啖湯水飲下，飲完即時感覺超正。我的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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1果皮浸軟去白色囊，鴨腎用鉸剪剪開部份，南北杏用水浸一會兒，紅蘿蔔去皮滾刀切。
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2瘦肉斬成一舊舊。
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3鴨腎和瘦肉都需要汆水。
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4用薑片白鑊略煎生魚表面。
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5魚身撒少許鹽，將一半滾水婆滾魚5分鐘，之後將所有材料放入煲內。
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6低壓煲只需個半小時，明火三小時。
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7加少許鹽後翻滾一會兒即成。
TIPS
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