金銀菜陳腎瘦肉湯
2017 年 02 月 14 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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金銀菜乾湯唔一定配豬肺先好飲,配瘦肉和陳腎清清甜甜都好好味。
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1將菜乾浸軟沖洗乾淨備用,瘦肉和鴨腎汆水備用,南北杏浸一浸備用,大白菜一開二洗淨備用,羅漢果沖洗乾淨備用,鴨腎用鉸剪剪開部份,讓鴨腎容易出味,果皮浸軟去白色囊備用。將所有材放入熱水同煲約三小時。
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2加少許鹽再滾一滾即完成。
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