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金銀菜螺片豬肺湯【生津潤燥、潤肺止咳】

2021 年 04 月 29 日發佈 TANG 列印
金銀菜螺片豬肺湯【生津潤燥、潤肺止咳】
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請稍等. 請稍等.
【食療功效】
清熱解毒、生津止渴、清肺潤肺、潤燥、活血祛瘀、消腫散結、止血散血
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜脾胃虛弱、肺虛久咳、肺結核、咯血(咳血)、慢性支氣管炎、百日咳、咳喘、風熱咳嗽、肺燥咳嗽者食用。
【不宜人群】
脾胃虛寒、大便溏泄、尿頻、遺尿、風寒感冒、女子行經期間及婦人產後坐月期、便秘、痔瘡忌食。
【適合季節】
秋季

https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/03/blog-post_42.html

食材 (1-2人) 1小時以上

    • 食材
    • 海螺片 1片
    • 大白菜 1斤
    • 菜乾 60g
    • 南北杏 40g
    • 豬肺 1個
    • 瘦肉 500g
    • 蜜棗 3粒
    • 薑 3片
    • 清水 2500ml
  • 1豬肺切細件清洗乾淨。起白鑊,放入豬肺烘出豬肺水份,倒入隔篩中隔去水份。
  • 2豬肺再回鑊繼續烘出份,隔水。
  • 3重覆5-6次直至豬肺水分完全烘乾,盛起備用。
  • 4白菜、白菜乾清洗乾淨。瘦肉汆水備用。
  • 5響螺片清水浸泡3小時以上至軟身。
  • 6清水加入所有材料(除白菜),大火煲滾轉小火煲2個小時。
  • 7加入白菜及鹽調味。

Tags:

  • 湯
  • 豬
  • 潤肺
  • 止咳
  • 菜乾
  • 瘦肉
  • 金銀
  • 豬肺湯
  • 大白菜
  • 螺片
  • 南北杏
  • 豬肺

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TANG
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