金銀菜豬肺湯

2016 年 01 月 03 日發佈 列印
金銀菜豬肺湯
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羅漢果配白菜乾煲豬肺湯,有清肺止咳之效,對急,慢生支氣管炎都有療效.

食材3-4人 1小時以上

    • 食材
    • 新鮮豬肺 1個
    • 迷你羅漢果 1個
    • 蜜棗 3大粒
    • 南北杏 1湯匙
    • 大白菜 2棵
    • 菜乾 2扎
    • 2茶匙
  • 1豬肺原個先用清水揼4次,使豬肺內血水及污物沖走。大家會發覺越揼多次豬肺越來越白,便可切割成大件備用。
  • 2菜乾用水浸至軟身發開,然後再用清水沖走沙粒。
  • 3大白菜丶蜜棗丶南北杏丶羅漢果洗淨,羅漢果切開備用。
  • 4預備一大煲水,把蜜棗丶菜乾丶南北杏丶羅漢果放入
  • 5豬肺白鑊炒一炒,此時它會出好多水,待豬肺縮小後炒起,再用清水沖洗多一次後,加入煲內。
  • 6最後加入大白菜煲2小時,然後加鹽便可飲用。
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