總共68篇食譜
  • [高纖蕃薯餅]

    戀上味覺

    蕃薯是飽肚又高纖的食物,只花少少心思,便能做出美味的甜點!! 想知道「戀上味覺」更多食譜與...

    材料:蕃薯、鮮奶、麵粉

  • [椰皇燉蛋白]

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    用上北海道3.6牛乳來燉煮的椰皇蛋白,能令蛋白更香更滑,在淡涼的天氣下,滋潤一下真是樂事!!

    材料:椰皇、蛋白、椰水、牛奶、糖

  • 【迷你煙火腿漢堡 】

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    自家製的小餐包好處是沒添加劑,健康及口味個人化,只要稍加創意便可變化出這個「迷你煙火腿漢堡 」,...

    材料:高筋麵粉、鹽、糖、酵母、油、水、燒火腿、番茄、果醬、酸青瓜

  • 【復活小雞沙律 】

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    復活節到了,就以簡單材料烹製出可愛的小雞沙律,為復活節添一份喜慶。

    材料:雞蛋、蛋黃醬、酸青瓜、芥末籽、小甘荀、小番茄、麵包脆粒

  • 【黑糖紅莓燕麥軟曲奇】

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    這個軟曲奇是零油份及高纖的,簡單易做,三十分鐘便可烤出十五片美味軟曲奇,多吃幾片都不怕胖,最適合...

    材料:即食燕麥、原片大燕麥、低筋麵粉、全麥麵粉、蛋、黑糖、蜜糖、紅莓乾、肉桂粉、泡打粉、鹽

  • 【白糖糕 】

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    白糖糕顏色晶瑩潔白,是中國傳統小吃,但坊間買回來的白糖糕大多會帶酸味,而這個方法烹製出來的糕是清...

    材料:粘米粉、暖水、酵母、泡打、白砂糖

  • 【士多啤梨蒸蛋糕 】

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    元宵佳節快到了,就送上這個「士多啤梨蒸蛋糕」給愛人,定會令他甜在心頭。

    材料:自發粉、士多啤梨果醬、蛋、黑糖、牛油、牛奶、士多啤梨

  • 【熨斗蛋卷】

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    熨斗原來不只熨衣服這麼簡單,只用上幾件工具便可製成美味可口的「手做蛋卷」,不相信?? 試試吧!!

    材料:蛋、低粉、糖、牛油、熨斗、牛油紙、銻盆、木筷子

  • 養生【黑糖紅棗糕】

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    紅棗有補血、益氣、安神功效,而「黑糖紅棗糕」則較年糕清甜,以九層的方法來蒸,令其質感軟糯,最宜熱...

    材料:去核紅棗粒、水、黑片糖、片糖、木薯粉、粘米粉

  • 糕....糕....GO....【黑糖薑汁年糕】

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    黑糖是沒有經過精煉脫色的庶糖,具焦香味,濃郁香醇及營養豐富,亦較白糖為健康,用來製成糕點令人回味...

    材料:紅片糖、黑片糖、糯米粉、澄麵、油、薑汁、水

戀上味覺

殿堂廚師

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