【復活小雞沙律 】 2015 年 04 月 03 日發佈 戀上味覺 列印 0 2 1452 請稍等. 請稍等. 復活節到了,就以簡單材料烹製出可愛的小雞沙律,為復活節添一份喜慶。 食材 (1-2人) 15分鐘內 材料 雞蛋 3隻 醬料 蛋黃醬 2湯匙 酸青瓜 1條(切小粒) 芥末籽 1茶匙 配料 小甘荀 5-6條 小番茄 5-6粒 麵包脆粒 1湯匙 1電飯煲內放一張濕透廚紙,再放上雞蛋,關上蓋子後按「烹煮」,約5-7分鐘後按鈕跳至「保溫」即可拿出,放於水中放涼,去殼。 2將雞蛋底部切平,讓蛋能「站立」。 3以雕花工具或小刀切出圖案,並將頂部拿出備用。 4將一隻蛋黃拿出,加入所有「醬料」拌勻。 5將已拌勻的蛋黃醬放入蛋上,以湯匙抹至表面較滑。 6將酸青瓜及紅蘿蔔切小粒成為小雞的眼及咀。 7再將蛋的頂部放回蛋黃醬之上,拌上其他沙律配料即可。 TIPS - 若用原粒黑椒做小雞眼睛會更可愛。 - 可按個人口味加入火腿/芝士粒。 想知道「戀上味覺」更多食譜與美食,可到我的Facebook專頁! ! https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl
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