【黑糖紅莓燕麥軟曲奇】
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1準備所有材料。
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2先將低筋麵粉、泡打粉及所有燕麥片混合。
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3加入肉桂粉、鹽、 黑糖、蜜糖、紅莓乾和蛋。
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4將所有材料拌勻。
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5再用湯匙將麵團分好，並在焗盤上稍壓平。
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6放進已預熱至160度的光波焗爐內，焗約15-18分鐘即成。
TIPS
- 可按個人喜好加入其他乾果。
- 也可於早餐加牛奶食或撒在沙律上增加口感。
- 可做成長方形當能量條。
- 可用低筋麵粉取代全麥麵粉。
- 可轉用焗爐烤焗，溫度相同。
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- 也可於早餐加牛奶食或撒在沙律上增加口感。
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