春季多食燕麥不僅增加免疫力還能抵抗流感，10款營養燕麥花樣吃法，趕緊學起來！

《禮記·月令篇》中記載：“春食麥，夏食稷，秋食麻，冬食黍！”春季天氣經常反復無常，容易造成人體免疫力下降，在春季食用燕麥能夠有效的增加人體的免疫力，抵抗流感。
燕麥又名雀麥、野麥、牛星草，是一種很有營養的食物，大多人喜歡當早餐吃。燕麥是世界上公認的高營養雜糧之一，每天吃點燕麥片對身體有不少的好處。燕麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生等營養成分，具有益肝和胃、養顏護膚、抗細菌、抗氧化的功效，它還可以改善血液迴圈，緩解生活工作帶來的壓力！
對女性而言燕麥可謂是“天然腸道刷洗工”，可防止便秘，又可加強飽腹感，防止攝入過多的油膩和鹹味食物，起到瘦身的效果！

健康的燕麥片加入蜂蜜、無鹽奶油，壓成別出心裁的餅乾塔，酥酥脆脆的口感，搭配無糖優格、新鮮水果，清爽美味的早餐組合，換個方式，也能變成令人驚豔的午茶點心！

有乳糖不耐症對於牛奶較敏感的朋友，這款免揉自製麵包應該會是不錯的選擇。運用燕麥高纖無糖鮮豆漿，取代自製麵包中的鮮奶，水份，再搭配上黑芝麻和蜂蜜，口感外層香酥，內部組織Q軟，
重點是不需要麵包機或攪拌器，簡單輕鬆就能完成。照顧家人，體恤家中長輩，趕緊動手試試，這款風味迷人又兼具養身的麵包~


炎熱的天氣總是想來點涼的~對吧^^" 來碗透心涼的綠豆麥片甜湯..涼呀涼!!! 

紫薯能幫助保養皮膚又抗養化。而燕麥比純白米高纖，其豐富的纖維素不單可幫助排出過量膽固醇，而且有助腸道蠕動，可預防及改善便秘，減低患上大腸癌和心臟病的機會。


將燕麥加入煎餅中取代部分的麵粉，少了熱量多了健康，好吃無負擔

非常簡單、健康又美味的小食，用燕麥片焗成一小塊，作早餐或下午茶點都非常方便！燕麥片營養豐富，高纖維，有助降膽固，還可加入不同的果乾、堅果，比街買的更經濟，減少糖份，健康滿分，大人小朋友都喜歡！ 


突然想吃個甜品？只要屋企有隻蕉同雞蛋就好快搞掂啦。 

將營養美味的燕麥加入多種堅果及蔓越莓等材料,操作過程簡單又快速,低溫慢慢烘烤到酥脆。燕麥與堅果在口中細細咀嚼,交織出絕妙好滋味,吃得到滿滿的堅果及穀物纖維,加上蔓越莓果乾的自然酸甜滋味,真的會讓人一吃就上癮喔!

燕麥百花丸是用了墨魚膠，加上了燕麥去製成，燕麥經過炸脆後，口感有點像果仁，墨魚膠的彈牙，再配上泰式雞醬進食，是很不錯，這款丸子亦可以用蝦膠代替墨魚膠的。

土魷蒸肉餅是非常經典的家常菜，通常用帶有肥油的豬肉做比較美味，但以健康角度來說，肥肉都是少吃為妙。 
有專業師傅教用燕麥令瘦肉變得軟腍和增加口感，姑且一試…果然可以解決瘦肉蒸起來會硬的問題！我再加入蟲草花以增味道層次和營養。