健康香蕉燕麥軟曲奇 (可素食)
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1食材大合照
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2先預熱焗爐至160 ℃；在烤盤上舖上一層牛油紙。
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3把原片燕麥片用攪拌器略略打碎或用叉略為壓散。
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4用叉子將香蕉壓成泥狀，然後加入糖、燕麥片和花生醬拌勻，靜置10分鐘。
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5無花果切薄片；開心果略壓碎。
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6將開心果碎和黑朱古力碎加入曲奇餅混物中攪拌均勻，也可只放在曲奇混合物上做裝飾。
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7將混合物整理成團狀，然後分成16-20等份，再略為壓扁成曲奇的形狀。
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8在曲奇裝飾上喜歡的材料 (無花果薄片、開心果碎和黑朱古力碎)。然後放入預熱的焗爐中，以160 ℃焗25分鐘，取出並在烤架放涼即可。
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9如想硬脆一點，可再以150 ℃焗5 - 10分鐘。
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10完成！
TIPS
1. 如需做成純素版，可將烤焗用黑朱古力碎省略 (這有機會含乳製品)，或買純素的烤焗用黑朱古力碎。
![[幼兒食譜] 全麥香蕉軟曲奇餅](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/8/37/764941474970374837_thumb.jpg___101_74 "[幼兒食譜] 全麥香蕉軟曲奇餅")
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