【士多啤梨蒸蛋糕 】
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1士多啤梨洗淨，切小粒備用。
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2先將蛋及糖打至企身，約2分鐘。
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3篩入自發粉及果醬拌勻。
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4加入牛奶、牛油溶液及士多啤梨粒拌勻。
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5放入熱滾熱水中，隔水蒸15分鐘即可。
TIPS
- 可用焗的方法以180度焗8-12分鐘。
- 可用牙籤插蛋糕中央，沒有粉槳黏著即表示已熟。
- 可按個人口味選用不同果醬來蒸焗。
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